Tingali naghunahuna ka, "Nganong ang lata?" Aw, nganong dili man? Gigamit sa mga tawo ang lana ingon nga pagkaon sulod sa linibo ka tuig. Unsa ang lana, eksakto? Ang mantika mao ang tambok gikan sa mga baboy. Kini usa ka humok nga tambok, dili sama sa gitas-on sa usa nga mas matambok nga tambok nga magamit sa paghimo sa homemade nga sabon. Ang lard kanunay nga usa ka importante nga baking ingredient alang sa Pennsylvania Dutch, ug daghan nga mga tawo ang mobalik sa paggamit sa bag-ong gibaligya nga lard nga dili na hidrogenated tungod kay kini wala sa trans-tambok. Ang Lard kasagaran usab nga gigamit sa mga pastry ug pie shells tungod kay kini naghimo sa usa ka kahayag, mahumot nga tinapay.
Sa diha nga kini moabut sa mga biscuit, ang lard naghatag kanila sa hingpit nga pagkahan-ay. Walay laing ikatandi sa usa ka light, fluffy biscuit nga gihimo sa tambok sa baboy.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasa
- hingpit nga harina
- 4 ka tsp. linuto sa kalaha nga powder
- 1/2 tsp. asin
- 3 Tbsp. lard
- 3/4 tasa nga gatas, bugnaw o temperatura sa lawak
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init og hurno ngadto sa 450 degrees F. Grease ang usa ka linuto sa kalaha.
- Sa usa ka gidak-on nga panaksan, isagol ang harina, linuto sa kalaha, ug asin. Guntinga ang lard uban sa kakha hangtud nga ang sagol nga sagol. Idugang ang gatas sa tanan ug sagolan hangtud nga ang harina hingpit nga basa. Pagputol sa minasa sa panaksan sa usa ka kamot sulod sa 15 segundos. Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka lightly floured nga nawong ug paligiron ang minasa ngadto sa 1/2 pulgada nga baga. Guntinga ang mga biscuit nga may 2-inch o 2-1 / 2-inch nga biscuit o cookie cutter. Ibutang ang mga biscuit sa usa ka gasa nga linuto sa kalaha.
- Pagluto sa mga biscuit sa 450 degrees F sulod sa 12 ka minuto o hangtud nga kini mahuman. Pag-alagad sa mga biscuit nga mainiton sa mantikilya ug jam. Ang bisan unsang mga biskwit nga leftover mahimong ipainit pag-usab sa usa ka karne alang sa pamahaw. Mag-alagad uban sa mga itlog ug sausage.
Adunay pipila ka mga paagi nga mahimo nimong usbon kining simple nga resipe sa biskwit.
- Una, mahimo nimo gamiton ang bisan unsa nga matang sa gatas alang sa kini nga resipe. Naglakip kini sa gatas nga gatas sa dugaan, gatas nga gatas, gatas sa almendras, gatas sa gatas, ug gatas sa humay.
- Dili kinahanglan nga imong gamiton ang lard kon dili nimo gusto. Mahimo nimong pulihan ang lard pinaagi sa pagpamubo.
- Ang lainlaing mga salog mahimong gamiton, sama sa asin sa dagat.
- Kung gusto nimo nga himuon ang tibuok nga mga biscuit sa trigo, iuli ang 1/2 nga tasa sa harina sa tanan nga adunay 1/2 nga tasa nga tibuok nga harina sa trigo. Mahimo usab nimo ang sama sa gitas-on nga rye o buckwheat.
Kini nga mga biscuit sayon kaayo aron mahimo nga bisan ang mga bata mahimong ibutang sa katungdanan sa pagsagol niini. Hunahunaa kini nga usa ka leksyon sa math ug usa ka leksyon sa ekonomiya sa panimalay ug tuguti ang mga bata niini.
Ang mga biscuit mahimo usab nga gamiton aron paghimo sa mga mini sandwich. Ang gagmay nga sausage patties mahimo nga fried up ug gigamit sa paghimo sa sausage biscuit sandwiches. Mahimo nimo gamiton ang mga biscuit ingon nga mini hamburger buns o alang sa gagmay nga sloppy joe sandwiches. Kini nga mga biscuit daghan kaayo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 145 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 767 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |