Kini usa ka dali kaayong sarsa nga mahimo, ug kini mahimong usa ka lamian nga paghikap alang sa yano nga linuto sa pan, hinog, o sinugba nga isda , pasayan, o manok. Kini usa ka maayo kaayo nga sarsa nga gamiton sa gussy up plain nga sauteed turkey cutlets o linuto nga manok dughan o drizzle kini sa pagluto sa salmon o tuna fillets. Ang salsahan maayo usab sa veal.
Ang resipe naghimo sa igong sarsa alang sa mga upat ka mga pagkaon, ug kini mahimong daling masayon alang sa dugang.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsarita nga capers
- 4 ka kutsara nga mantikilya
- 1 gamay nga clove nga ahos (pinahumok nga minced)
- 2 ka kutsarang lemon juice
- 1 teaspoon nga lemon zest
- 1 sa 2 teaspoons parsley (tinadtad)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-ilalom ug hugasan ang mga capers. Kon sila dagko, gipamutol kini.
- Matunaw ang mantekilya sa usa ka gamay nga kalan-on o kutsara sa ubos nga kainit. Idugang ang minasa nga ahos, lemon juice, lemon zest, ug capers. Pagdala sa usa ka simmer ug ipadayon ang pagluto sa ubos nga kainit sulod sa 30 segundos.
- Idugang ang tinadtad nga presko nga parsley; pagpalihok ug kuhaa gikan sa kainit.
- Ibubo ang mainit nga sarsa sa linuto nga isda, manok, o mga turok sa pabo, ug dayon moalagad.
- Ang resipe naghimo sa usa ka 1/3 nga tasa, igo nga sarsa sa paghubad sa upat ka steak sa tuna , dughan sa manok, o salmon fillet.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Ibutang ang 1 ka kutsara sa minced shallots sa mantikilya hangtud nga kini translucent. Idugang ang minasa nga ahos ug ipadayon ang resipe.
- Aron doblehon ang resipe, gamita ang 1 1/2 ka kutsara nga capers, 6 ka kutsara nga mantekilya, 1 ka dako nga clove nga ahos, 1/4 nga tasa nga lemon juice, ug 2 teaspoons nga lemon zest.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 155 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodium | 42 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |