Ang British Food usa ka mapakyas nga mananap; nahigugma kami sa among tradisyonal nga mga pagkaon sa Britanya, apan kami usab adunay mga gusto sa eclectic ug midawat sa daghang nagkalainlain nga mga pagkaon ug kultura sa pagkaon sa among mga baybayon. Gisimba namon ang Italyano nga Pagkaon; kini gipili isip usa sa paborito nga mga estilo sa pagkaon nga gipili sa mga British sa dihang nangaon aron dili kini katingalahan nga ang Spaghetti Bolognese usa sa among paboritong mga pagkaon. Kini popular kaayo kini mao ang usa sa gipili nga pinggan sa sulod ug sa gawas sa balay (panukiduki sa tuig 2011 - Alegra).
Ang Britanya nalingaw sa "Spag Bol" sukad niadtong 1960 sa dihang kini mao ang panihapon nga party dish. Ang tanan adunay paagi sa paghimo niini, ang uban ako sigurado nga makahimo sa bisan unsa nga pagtahod sa kaugalingon nga Italian cringe. Ang pagkapopular niini mao usab ang pagkapukan niini ug kini nawala sa pabor sa mga tuig 80 ug 90 apan kini karon ug sa usa ka dako nga paagi, lagmit tungod kay sa pagsulay sa ekonomiya sa panahon nga kini giila ingon nga usa ka barato ug pagpuno sa pinggan, nga usab adunay bentaha sa nga lamian usab.
Pilia ang pinakamaayo nga minced (ground) nga karne nga mahimo nimo para sa usa ka puno, puno nga palami. Kon mahimo nimo kini nga pinggan usa ka adlaw o duha ka sayo kay sa gikinahanglan: kini mahimong maayo sa adlaw nga kini gihimo apan sa pagkatinuod nagpalambo alang sa pagtuman.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ounces / 55 gramo nga mantikilya
- 1/3 pound / 140 gramos nga Pancetta (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 1 medium yellow nga sibuyas (matinud nga tinadtad)
- 2 ka cloves nga ahos (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 1 carrot (gihugasan nga gipanitan ug maayong pagkaluto)
- 1 celery stick (gihugasan ug maayong pagkaluto)
- 1 1/2 pounds / 700 gramos
- itoy nga karne
- 1 tasa puti nga bino
- 1 tasa nga gatas (tibuok)
- 2 bay nga mga dahon
- 1 2/3 ka tasa nga kamatis (canned, chopped)
- 1 tasa karne stock (o manok)
- 1 pinch nutmeg (bag-o nga yuta)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang mantekilya sa usa ka dako, bug-at nga pan nga nag-amping nga dili kini sunogon. Idugang ang pancetta ug magluto nga hinayhinay sa nangatunaw nga mantekilya aron mohumok apan dili brown, mga 4 ka minuto. Idugang ang sibuyas, ahos, karot, ug celery, maayo nga pagkutaw sa mantikilya ug pancetta ug magluto alang sa dugang nga 10 ka minutos, pag-usab pagsiguro nga dili sunugon.
- Ipataas ang kainit ug idugang ang minasa nga karne, pagpalihok aron mabungkag ang karne ug ilakip ang mga utanon ug pancetta. Pagbiya sa pagluto nga usahay mag-stir hangtud nga ang karne gisudlan sa tanan.
- Idugang ang puti nga alak ug magluto hangtud nga mapun-an sa 2 / 3rds, unya hinay-hinay idugang ang gatas sa usa ka gamay sa usa ka higayon nga kanunay nga pagpalihok. Sa katapusan, idugang ang mga dahon sa bay, mga kamatis, katunga sa stock ug usa ka pinch of nutmeg. Dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug sa simmer, tipik nga gitabonan sa usa ka paglabaw alang sa 2 - 2½ ka oras - padayon nga pagsusi nga ang ubos dili nagadilaab, ug kung magpa-uga, dugangi ang diyutay nga stock o tubig kung gikinahanglan.
- Kon ang pagkaon dayon sa pinggan, susiha ang panimpla ug dugangi ang itom nga pepper ug usa ka gamay nga asin (kini masayon sa asin ingon nga ang Spaghetti Bolognese gihatagan sa Parmesan nga keso nga salty).
Kon ikaw nagtipig sa sarsa sulod sa pipila ka mga adlaw, ibilin aron mobugnaw dayon tabunan ug tipunon, nga gitabonan sa refrigerator. Pag-init pag-usab og dugang nga stock o tubig kon ang sarsa dunay sobra ka matubigan, susiha ang panimpla sa dili pa mag-alagad uban sa linuto nga spaghetti ug bag-ong lutong baga nga Parmesan.
Mubo nga sulat: Kon gusto nimo nga palig-onon ang imong sarsa pwede nimo nga ilisan ang mga liso sa kamatis nga adunay daghang homemade tomato
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 738 |
| Total Fat | 34 g |
| Tulas nga Tambok | 16 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 188 mg |
| Sodium | 354 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 59 g |