Crock Pot Ang Jamaican-Style Lamb Stew

Samtang ang karne sa karne ug manok mao ang labing gikaon nga karne sa kalibutan, ang karnero mao ang popular sa iyang pagkalain-lain sa mga pinggan. Kini nga pinirituhanon nga pinirituhanon nga karne sa Jamaica nagdugang sa kainit ug dugang nga lami sa lami sa usa ka tradisyonal nga resipe sa pan nga karne sa karne, nga naglakip sa kinubkob nga walay karnero nga kordero ug mga panakot alang sa usa ka linat aron ang tibuok pamilya makatagamtam. Andama ang stew sa buntag ug mopauli sa usa ka panihapon nga labing maayo nga nagsilbi sa bugas, couscous, mashed patatas, o bisan polenta.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 ka libong boneless nga karnero (giputol sa 1 ka pulgada nga cubes)
• 3 ka kutsara nga lana sa lana, gibahin
• 2 ka dako nga sibuyas (pino nga sliced)
• 2 ka copa nga manok o karnero, gibahin
• 2 teaspoons ground allspice
• 3 ka ahos nga cloves (tinadtad)
• 1/2 teaspoon nga yuta ginger
• 1 ka kutsarang bino o suka nga cider
• 1 teaspoon nga curry powder, o sa pagtilaw
• Pagtilaw sa asin
• 1/8 ka kutsara nga pepper pepper
• 1 tibuok habanero pepper (top cut off ug mga binhi nga gilabay)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ang sear lamb cubes sa medium-high heat sa usa ka skillet nga adunay 1 ka kutsara nga lana hangtud nga browned sa tanang bahin. Idugang ang gisabod nga karnero sa hinay nga cooker.
2. Magluto sibuyas sa nabilin nga 2 tablespoons nga lana sa samang karne hangtud nga hinay, apan dili kape. Idugang ang sibuyas sa hinay nga cooker.
3. Kuhaa ang karne gikan sa kainit. Idugang ang 1/2 nga tasa nga stock ngadto sa skillet ug gamita ang usa ka kahoy nga kutsara aron mapakalma ang bisan unsang mga sibuyas nga leftover. Idugang ang stock sa hinay nga cooker.

1. Idugang ang nahabilin nga mga sangkap sa hinay nga cooker, pagpadasig sa paghiusa.
2. Tabuni ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa 8 ngadto sa 10 ka oras. Isalikway ang habanero sa dili pa mag-alagad.

Mga Tip ug Dugang nga mga Resipe

Sa pagpalit sa tinuud nga karne alang sa stew, dili na ang mahal nga mga chops sa karnero. Gusto nimo ang karne sa imong karnero gikan sa abaga, sama sa picnic sa abaga, braso sa bukton, sinugba nga abaga, ug steak sa sulab. Kini nga mga pagputol sa tinuod mas barato sa pagpalit kay sa paa sa nating karnero, sinugba nga nating karnero, o mga karne sa karnero. Kini nga karne maayo kaayo alang sa dugay nga panahon sa pagluto ug labaw pa kay sa uban nga mga pagtibhang. Makita usab nimo ang usa ka walay bukton nga karnero nga gisudlan na sa espesyal nga grocery stores o mga merkado sa mga mag-uuma.

Ang stock sa kordero tingali lisud nga moabut, apan kini makita sa mga espesyalista nga mga groser ug gani online. Apan, ang kordero sa karnero mas daling mabatonan, nga makaplagan sa kinadak-ang mga tindahan sa grocery. Mahimo usab nimo gamiton ang stock sa manok (tindahan nga gipalit o gipakaon ) alang niini nga resipe, apan ang stock sa karnero mohatag sa pinggan og mas lawom nga palami.

Kon malingaw ka niini nga resipe, mahimo usab ka nga sama sa ubang mga karne sa torta ug mga sabaw, sama sa linuto sa Irish nga kalan-on uban sa karne nga kord ug karnero nga may parsley nga dumplings .

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	828
Total Fat	57 g
Tulas nga Tambok	21 g
Unsaturated Fat	24 g
Cholesterol	224 mg
Sodium	266 mg
Carbohydrates	16 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	62 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)