Usahay walay laing mas maayo kay sa usa ka lamian nga linuto nga pan. Mao kana kung kanus-a mahimo nimo kini nga mas himsog nga bersyon sa matam-is ug basa nga zucchini nga tinapay . Kini nga mga zucchini lemon muffins mao ang hingpit nga pagkaon alang sa matam-is nga ngipon nga dili mobiya kanimo nga mobati nga sad-an.
Uban sa igo nga katam-is ug presko nga ginunting nga zucchini, kini nga mga muffin naghatag og mas himsog nga bersyon sa classic nga zucchini nga tinapay. Ganahan kami nga ang resipe nag-awhag alang sa usa ka pahumot nga lab-as nga lemon zest alang sa lami ug dobleng paglihok nga kusog sa pagluto aron sa paghimo sa usa ka kahayag ug malambot nga panapton. Ganahan usab kami nga ang resipe gipahiangay sa pagluto sa mga muffin, nga naghatag og usa ka sayon nga pag-alagad. Wala nay lain nga pagtintal sa mas dako ug mas dagko nga mga piraso sa tinapay!
Kini nga zucchini nga lemon muffin recipe makita diha sa cookbook sa Weight Watchers, Simply Light Cooking , nga nagtanyag sa mga partisipante sa Weight Watchers nga ubos ang tambok ug mas himsog nga alternatibo sa mga tradisyonal nga linuto nga mga butang. Apan dili kinahanglan nga ikaw magsunod sa Weight Watchers o bisan unsang matang sa weight loss diet aron makatagamtam niining mga muffins.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 1/4 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
- 1/2 nga tasa granulated sugar
- 2 teaspoons nga double-acting baking powder *
- 1 ka kutsarita nga baking soda
- 1 1/2 ka tasa nga gikutlo nga zucchini
- 3/4 nga itlog nga kapalit sa itlog
- 1/4 tasa nga lana sa utanon
- 2 ka kutsara
- lemon juice
- 1 teaspoon nga grated lemon peel (lemon zest)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat hurno sa 350 F.
- Linya 12 (2 1/2-pulgada) nga mga tinapay nga muffin nga may mga papel nga panaksan nga mga tasa; gigahin.
- Sa dako nga panagsagol nga panagsagol maghiusa ang harina, asukar, baking powder, ug baking soda; gigahin.
- Sa usa ka panagsagol nga panaksan nga panagsagol sa pinutol nga zucchini , itlog nga kapuli, lana sa utanon, duga sa lemon, ug lemon zest, pagpadasig sa pagsagol. Idugang sa harina nga harina ug pagpalihok hangtud mabasa.
- Pun-a ang matag tasa sa linuto sa pan uban ang managsama nga gidaghanon sa batter.
- Magluto sa center rack rack sulod sa 20 minutos o hangtud nga ang golden ug toothpick mogawas nga uga.
- Kuhaa ang mga muffin gikan sa oven ngadto sa wire rack ug tugoti nga pabugnawon.
* Mga Sangkap nga Pahinumdom: Kadaghanan sa tanan nga mga baking power nga gibaligya sa mga grocery store karon mao ang double-acting, nga nagpasabot nga kini adunay duha ka matang sa mga asido nga mag-atubang sa nagkalain nga panahon sa proseso sa pagluto.
Original Weight Watcher Program Exchanges: 1 Fat, 1/4 Protein, 1/4 Vegetable, 1 Tinapay, 40 Opsyonal nga Calorie. (Hinumdomi nga kining mga numero sa pagbayloanay alang sa programa sa Weight Watchers Exchange, ug dili katumbas sa bag-ong programa sa Weight Watchers Points Plus)
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 133 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodium | 326 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |