Thai Lime Roast Chicken

Kini nga resipe alang sa lime roast chicken mao ang super-delicious. Uban sa malata nga panit ug linghod nga karne sa ubos, imong higugmaon ang lami nga lime sa niining sinugba nga manok, nga naghimo sa usa ka hingpit nga pagkaon aron mag-alagad alang sa bisan unsang sosyal nga panagtigum, ingon man alang sa adlaw-adlaw nga pagkaon. Idugang ang ingon ka daghan o ingon nga gamay nga chili sama sa imong gusto - ang sarsa nga apog sa gihapon matilaw ingon nga tam-is!

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 4 lb./2 kg. manok (medium-sized nga nalunop kung naggamit og frozen)
• 1/2 nga tasa
• manok stock
• Alang sa Lime Marinade Sauce:
• 1/2 tasa nga juice sa apog
• 1/4 nga kopa
• suka nga suka (o pulihan ang regular nga puti o apple cider vinegar)
• 1/3 nga kopa nga isda nga isda
• 1/2 nga tasa nga asukar (kape, hugpong nga giputos)
• 7 ngadto sa 8 ka ahos nga cloves (tinadtad, o 1 ka kutsarang binotelyang putli nga ahos)
• 1 ngadto sa 2 pula nga mga chili (lab-as, minced; o 1 ka kutsarita nga pinaugang pepper nga pepper)
• 3 green nga sibuyas (ginunting)
• 4 lime wedges

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat hurno sa 350 F. Walay sulod nga lungag sa chicken, rinse ug pat dry. Ibutang ang manok sa usa ka lawom nga pan nga sinugba o baso sa casserole nga adunay taklob, o foil alang sa pagtabon.
2. Ibutang ang marinade / sarsa nga sangkap sa usa ka sarsa pan ug pagpukaw sa medium-taas nga kainit hangtud nga kini moabut sa usa ka hayag nga hubag ug asukar dissolves. Pagpakunhod ngadto sa minimum, stirring usahay sulod sa pipila ka mga minuto, hangtud nga ang sarsa mug-ot og gamay.
3. Ibubo 1/3 niini nga salsahan sa manok. Sa hingpit nga pagsul-ob sa manok pinaagi sa pagputol niini. Ibutang ang nabilin nga sarsa sa ulahi. Idugang ang 1/4 nga tasa nga stock sa ubos sa pan nga giluto, dayon taboni ug ibutang ang manok sa oven 1 ka oras.

1. Kuhaa gikan sa hudno ug gamiton ang usa ka sungkod aron kutsara ang mga juice gikan sa ubos sa pan sa ibabaw sa manok. Tabuni ug balik sa hurno 1 pa nga oras.
2. Kuhaa gikan sa hudno ug kutsara 2 ngadto sa 3 ka dugang nga mga kalan-on sa lime marinade / sarsa nga imong giandam nga mas sayo sa ibabaw sa manok (ang sarsa tingali nahimong baga niining panahona, halos sama sa usa ka syrup; maayo kini - kini "matunaw" kon kini makahikap sa init nga karne sa manok, kinahanglan nga adunay umog (juices) sa ilawom sa pan nga kalan-on - kung dili, idugang ang 1/4 nga copa nga dugang nga stock. Pagtabon ug sinugba hangtud ang sulod nga unod maayo nga linuto (30 minutos ngadto sa 1 oras, depende kung unsa ka dako sa usa ka manok nga imong gisugba).
3. Sa katapusan, taboni ang manok ug mobalik sa hudno 15 minutos, hangtud ang panit nahimo nga golden-brown.
4. Pinaagi sa paggamit sa usa ka kalan, kuhaon ang 1/3 nga kopa sa mga duga gikan sa ubos sa kaldero ug idugang sa gatas nga sarsa nga gigamit. Ibutang sa ibabaw sa medium kainit, stirring usahay hangtud nga ang salsahan mao ang mainit nga. Taste-sulayi kini, pagdugang sa usa ka gamay nga dugang nga asukar, kung gusto, o gamay pa nga sasi sa isda kung dili maasoy nga asin. Pagdugang og lab-as nga tinadtad nga minasa nga chili o cayenne pepper kung gusto ang dugang nga panakot.
5. Aron makaalagad, ibutang ang tibuok nga manok sa usa ka pinggan, ug ibubo ang sarsa o ibutang kini sa kilid. O, ibutang ang manok sa usa ka chopping board, ug i-chop kini ngadto sa mga piraso (sama sa gipakita). Ibutang ang mga piraso sa usa ka naghugas nga pinggan. Ibubo ang salsahan sa ibabaw, dayon ibabaw sa ginunting nga sibuyas sa tingpamulak. Enjoy!

Dugang nga Mga Tip sa Pagkaon sa Chicken:

• Sa diha nga ang roasting chicken, kanunay susihon aron masiguro nga adunay usa ka liquid sa ubos sa kalaha (ang usa ka gamay nga tubig o stock mahimong idugang kung gikinahanglan). Kini masiguro ang mas malumo nga sinugba.

• Aron masulayan kung nahuman na ang manok: Butangi ang usa ka kutsilyo sa pipila ka mga kinatumyang bahin sa manok (ang drumstick, o sa ilalum sa drumstick ang mga maayong lugar). Kon ang karne nga duol sa bukog puti ug ang mga duga nga nagdagan, kini nahimo. Kon makakita ka nga pula nga karne ug / o pula nga juices, gikinahanglan sa manok ang laing 15 ngadto sa 30 minutos.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	893
Total Fat	45 g
Tulas nga Tambok	12 g
Unsaturated Fat	18 g
Cholesterol	279 mg
Sodium	1,548 mg
Carbohydrates	28 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	91 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)