Talagsaon apan Maayo: Dr. Pepper Texas Chocolate Cake

Kung gusto nimo si Dr. Pepper, tingali gusto nimo kini nga keyk nga puno sa kakaw ug tsokolate. Ang soda nagpadugang sa dato sa chocolate. Oo, kini morag usa ka katingad-anan, apan kini maayo. Idugang ang imong paborito nga mga almendras ingon nga usa ka kalainan. Hunahunaa kini ingon sa usa ka lubag sa paborito nga soda fountain, usa ka chocolate Coke. (Mahimo ka makahimo og usa ka Coke chocolate cake pinaagi sa pag-ilis sa Coca-Cola alang sa Dr. Pepper.)

Kini nga resipe makita sa "Dinosaur Bar-B-Que: Usa ka American Roadhouse" ni John Stage ug Nancy Radke.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Cake:
• 2 tasa nga harina (sifted)
• 1 tasa nga asukar
• 1 tasa brown sugar (itom)
• 1 ka tasa nga wala matam-is
• pulbos sa kakaw
• 1 1/2 ka kutsara
• linuto sa kalaha nga soda
• 1 tasa Dr. Pepper
• 1/2 ka tasa nga chocolate chips
• 2 ka dako nga itlog
• 1 tasa nga buttermilk
• 1 tasa nga lana sa utanon
• 1 1/2 teaspoons vanilla
• Alang sa Frosting:
• 3/4 nga pagtulo sa tasa (pagpahumok sa mantikilya nga mantikilya)
• 6 ka kutsara nga mantikilya (unsalted, mahumok)
• 4 ka tasa nga powdered sugar (sifted)
• 1/4 ka tasa nga walay kape nga powder nga cocoa
• 1/4 tasa Dr. Pepper
• 1 1/2 teaspoons vanilla

Unsaon sa Paghimo Niini

Himoa ang Cake

1. Init ang hurno sa 350 F. Grasa ug harina nga duha ka 9-pulgada nga round nga mga kalaha, nga mag-ipit sa bisan unsang dugang nga harina.
2. Pakursa ang harina, asukar, brown nga asukal, kakaw ug baking soda sa usa ka panaksan ug ibutang.
3. Ibubo ang Dr. Pepper ngadto sa usa ka saucepan ug idugang ang chocolate chips. Pag-init sa kainit, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga ang mga chipot natunaw. Kuhaa ang kainit ug isalikway.
4. Pagsagol sa mga itlog, buttermilk , lana ug banilya sa usa ka panaksan sa mixer ug isagol sa medium speed hangtud nga magkombinar, mga 2 ka minutos.

1. Uban sa mixer nga nagdagan, anam-anam nga ibubo ang tambal sa Dr. Pepper-chocolate ug ipadayon ang pag-ihaw hangtod sa ting-init, mga 1 minutos.
2. Uban sa mixer sa ubos, anam-anam nga dugangan ang uga nga mga sangkap. Pagdugang sa katulin sa medium ug pag-beat 2 minutos pa.
3. Bahina ang batter sa tunga sa duha ka round cake pans.
4. Magaluto sulod sa 30 ngadto sa 35 ka minutos o hangtud nga ang usa ka toothpick nga gisulod sa sentro mogawas nga limpyo.
5. Pabugnuga ang mga lut-od sa kalaha sulod sa 10 ka minutos, dayon pagdagan ang usa ka kutsilyo sa palibot sa mga kilid ug palira ang mga lut-od sa ibabaw sa usa ka cooling rack. Hinay-hinay nga kuhaon ang mga kalaha ug himoa nga bug-os nga bugnaw ang mga layer sa cake.

Paghimo sa Frosting

1. Giputol ang pagpamubo ug mantekilya sa usa ka panaksan sa mixer hangtud nga humok ug mahumot.
2. Idugang ang powdered sugar ug cocoa ug ipadayon ang pagsagol hangtud nga magkahiusa.
3. Pag-agos sa dungan sa Dr. Pepper ug vanilla ug hinay-hinay nga ibubo kini ngadto sa frosting, nga makigbuwag sa mixer sa kusog nga pag-igo aron maputol kini og gamay. Ipadayon ang pagbunal hangtud nga ang sagol nga kahayag ug humok, mga 1 ka minuto.
4. Ibutang ang una nga layer, ibabaw sa ubos, sa usa ka patag nga plato. Ipakatap ang 1 ka copa sa frosting sa ibabaw. Sa ibabaw uban sa ikaduha nga layer sa cake ug ipakaylap ang nahibilin sa frosting sa ibabaw ug sa kilid sa cake, sa paghimo sa madanihon nga mga swirls.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	899
Total Fat	47 g
Tulas nga Tambok	14 g
Unsaturated Fat	24 g
Cholesterol	97 mg
Sodium	454 mg
Carbohydrates	117 g
Pagkaon sa Fiber	8 g
Protein	9 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)