Ang pinatam-is nga patatas makahimo niini nga dagko nga mga orange dumplings nga gamay ug puno sa antioxidants. Pag-alagad kanila sama sa uban pa nga gnocchi. Ang tam-is nga patatas nga gnocchi labi ka tasty nga nagsul-ob lamang sa brown butter ug sa sage o sa sarsa sa cream nga adunay daghang keso sa Parmesan. Sa pagpangita sa regular nga patatas gnocchi sa baylo? Tan-awa Unsaon Paghimo sa Potato Gnocchi .
Ang kinasingkasing nga pagtunaw sa kamote nagpasabot nga ang gnocchi mahimo gamiton sa tanan nga gamit nga harina o, alang sa dugang nga fiber ug sustansya, harina nga harina sa tibuok trigo. Ang imong gipili!
Kini nga resipe naghimo sa daghang gnocchi. Ang bisan unsa nga mga extra mahimo ibutang sa usa ka linuto sa kalaha, gibugtasan, ug ibalhin ngadto sa usa ka baga nga bag nga gisul-ob ug gibagtaan sulod sa unom ka bulan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kilo nga tam-is nga patatas
- 1 ka kutsara nga lino nga asin (alang sa pagluto sa tubig)
- 21/2 ang mga tasa nga tibuok nga harina nga harina nga pastry o ang tanan nga gamit nga harina, dugang pa alang sa pag-rolling ug paghulma
- 1 ka dako nga itlog
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panit ang mga kamote ug putlon kini ngadto sa dako, parehas nga kadako nga mga tipak. Ibutang ang mga patatas sa usa ka dako nga kaldero ug tabonan sa tubig. Idugang ang asin ug dad-a sa usa ka hubag. Magluto hangtud nga ang kamote matam-is. Hugasi kini sa maayo ug ibalik ang mga patatas sa tam-is nga patatas ngadto sa walay sulod, init nga kolon. Iyabyab sila sa usa ka gamay aron pagtabang sa pagwagtang sa sobra nga tubig diha kanila.
- Pagbaton og maayo ang kamote. Ang labing dali nga paagi sa paghimo niini mao ang pagduso kanila pinaagi sa ricer, kung ikaw adunay usa. Apan ang usa ka dakong tinidor o patatas nga mashag, usab.
- Pag-agas sa harina 1/2 nga tasa sa usa ka higayon, hangtud nga usa ka matang sa minasa. Mahimo nimo o dili kinahanglan ang katapusan nga 1/2 nga tasa. Ang humok hinay kaayo.
- Pagdala sa usa ka dako nga kolon sa tubig ngadto sa usa ka hubag. Pagputol sa usa ka kutsara nga harina ngadto sa nagabukal nga tubig, pagpalihok, ug magluto hangtud kini molutaw ngadto sa ibabaw ug dayon magluto kini og laing 30 ka segundo. Paggamit sa usa ka slotted nga kutsara aron makuha ang sample nga dumpling. Kon kini magkahiusa, ipadayon ang resipe nga dili idugang ang itlog. Kon kini nabuak, pagkutaw sa itlog: sa sinugdan, ang minasa mabungkag ug ang tanan ingon og nawala, magpadayon sa pagpalihok-ang minasa magkahiusa. Kon ang pagdugang sa itlog naghimo sa pasta nga basa kaayo, pagpalihok ngadto sa lain nga 1/2 nga harina sa tasa.
- Bahina ang minasa ngadto sa upat bisan mga seksyon. Pagtrabaho kauban sa usa ka higayon, dumpi ang minasa ngadto sa usa ka maayong pagkalig-on nga nawong ug ibutang ngadto sa usa ka 1-pulgada nga baga nga bitin. Guntinga ang 1/2-inch nga mga piraso ug ibutang sa floured baking sheet. Usba uban ang nahabilin nga minasa.
Mubo nga sulat: Niini nga punto, mahimo nimong mapugngan ang bisan unsang gnocchi nga wala nimo plano nga gamiton sa samang adlaw. Magluto sa frozen nga gnocchi sama sa lab-as-kini magdugay lang nga molutaw sa ibabaw sa pagluto .
- Magluto sa mga dumplings, ingon nga gihulagway alang sa sample sa ibabaw, sa salted water , nga mag-amping nga dili ibutang ang kolon, ug ipaon kini sulod sa mga 30 ka segundo human kini molutaw sa ibabaw. Pagtrabaho sa mga batch ug padayon nga lutoon ang gnocchi nga itumod sa usa ka gamay nga mantikilya sa usa ka mainit nga hurnohan samtang imong magluto ang nabilin nga gnocchi . Pag-alagad uban sa mantikilya ug Parmesan, browned butter ug sage , kini nga resipe nga adunay bacon ug ricotta, o imong pasta sauce .
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 189 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 1,136 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 7 g |