Kining pumpkin quiche usa ka lamian nga pagsugod sa usa ka tingtugnaw nga buntag sa semana ug usa ka maayong paagi sa pagpahimulos sa panahon sa kalabasa! Naghimo usab kini og sayon nga panihapon alang sa tugnaw nga kagabhion sa dihang giubanan sa usa ka dako nga panihapon nga salad o usa ka mainit nga panaksan nga sabon sa piping. Alang sa mga vegan, kini naghimo sa usa ka maanindot nga punoan nga pag-alagad aron sa pag-alagad panahon sa mga bakasyon o sa bisan unsang panahon nga mga kalabasa nga asukal anaa sa panahon. Ang tinadtad nga kolard greens nakadugang sa usa ka paghikap sa kolor (ug pagkamaayo!) Niining kini nga seasonal orange dish.
Ayaw pagbayloi ang imong paborito nga winter squash alang sa pumpkin nga gigamit dinhi. Ang Butternut, acorn, ug bisan kabocha nindot nga magtrabaho sa kini nga resipe. Mahimo nimo kini nga resipe hangtud sa 3 ka adlaw una sa oras sa pag-alagad; pag-andam lamang, ug dayon ibutang sa usa ka sudlanan sa hangin hangtud nga andam sa pag-alagad. Pag-init og usab o pag-opera sa usa ka wala'y mahimo nga pagkaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka gagmay nga kalabasa nga asukar (5 ngadto sa 6 ka pulgada ang diyametro), gipang-de-binhi ug gibahin sa usa ka paghikap sa asin sa dagat
- 1 3/4 ka tasa besan (harina nga chickpea)
- 1 tasa nga tubig
- 2 teaspoons asin
- 1 1/2 teaspoons nga baking powder
- 1 block (15 ounces) nga ekstra nga lig-on, maayong pagka-drained ug napugos nga tofu *
- 1 tasa pino nga tinadtad nga mga greard nga kolard
- 1 ka kutsaritang lab-as nga dahon sa thyme
- 2 scallions, hinay-hinay nga mga singsing
- 3 ka cloves nga ahos, minced
- 1/2 sa 1 ka kutsarita itom nga pepper, o sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
* Sa pagpilit sa imong tofu, pag-ilis sa tubig gikan sa pakete ug ibutang ang tofu sa mga tualya sa papel o limpyo nga mga tualya sa kusina. Ibutang sa taliwala sa duha ka dako nga patag nga mga plato ug dayon ibutang ang usa ka bug-at nga lata o banga sa ibabaw sa ibabaw nga plato aron pagtimbang. Tugoti nga mopahulay sulod sa dili mokubos sa 30 minutos, ug ilisan ang papel o limpyo nga tualya sa kusina. Balika hangtud nga hapit ang tanan nga tubig makuha gikan sa tofu. Mahimo usab nimo gamiton ang usa sa akong paborito nga mga gadget, ang tofuxpress, alang sa sayon ug kusog nga tofu pressing.
Preheat ang imong hurnohan ngadto sa 375 ° F ug ibutang ang pumpkin ngadto sa usa ka linuto sa kalaha nga panit. Isablig nga hinayhinay ang asin sa dagat ug dayon i-flip sa ibabaw aron ang unod mag-atubang. Idugang ang 1/4 nga tasa nga tubig ngadto sa linuto sa kalaha ug pagluto sulod sa 45 minutos ngadto sa 55 ka minuto, o hangtud nga ang unod sa pumpkin malomo. Himoa nga bug-os nga bugnaw, kuhaa ang panit, ug cube ngadto sa gagmay nga mga piraso
Uswag ang temperatura sa hurnohan sa 350 ° ug gaan nga grasa ang usa ka sukaranan nga laki nga pie pan.
Sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, hugpong ang besan, 1 ka tasa nga tubig, 2 ka teaspoons asin ug linuto nga powder hangtud nga hapsay kaayo. Gub-on ang tofu ug, gamit ang usa ka kutsara, palihug maayo sa pagsagol sa pagbungkag sa bisan unsang dagko nga mga chunks sa tofu. Pil-a sa ubang bahin sa mga sangkap ug magaluto sa oven sulod sa 70 ngadto sa 75 ka minuto, o hangtud sa ibabaw nga bulawan nga brown. Himoa nga cool sa labing menos 30 minutos sa wala pa slicing.
Pag-alagad sa init o katugnaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 287 |
| Total Fat | 22 g |
| Tulas nga Tambok | 11 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 848 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 10 g |