Popular sa daghan nga German nga panaderya sa panaderya sama sa Kamps, kining dako nga pastry hilabihan ka tam-is ug dako alang sa mga German nga dessert. Ang Taler usa ka Aleman nga pulong alang sa "sensilyo" busa ang ngalan sa dessert sa literal gihubad ngadto sa "Streusel Coin." Sa kini nga pastry, ang mga mumho nga streusel madagayaon nga gipahamutang sa usa ka pinatuy-od nga keyk ug dayon nagdagkot sa asul nga glaze. Ang kombinasyon sa mga mumho sa streusel ug ang glaze hilabihan ka sugyot. Kini dako nga mga piraso. Ang usa ka pastry dali rang mabahin sa duha o tulo ka mga tawo. Ang resipe sa ubos alang sa yano nga streusel taler. Bisan pa niana, akong gilakip ang mga lakang aron idugang ang imong paboritong jam kon gusto nimo nga maibut ang palami. Mahimo usab nimo nga idugang ang lab-as nga prutas o bisan chocolate kung gusto nimo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Cake Base :
- 2 tasa nga harina (AP)
- 1 sa usa ka putos nga lebadura
- 1/2 nga tasa nga asukar (puti nga granulated)
- 1/2 ka asin nga asin
- 3 + 1/2 ka kutsarang mantikilya
- 1 itlog
- 1/2 ka tasa + 2 ka kutsarang gatas (init)
- Streusel :
- 2 tasa nga harina (AP)
- 1 tasa nga mantikilya (giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso)
- 1 +1 / 3 ka copa nga asukar (puti nga granulated)
- 2 ka kutsara nga vanilla flavored sugar
- Glaze :
- 2 tasa nga powdered sugar (sifted)
- 5 ka kutsarang tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
Alang sa cake base :
- Pag-agas sa duga sa harina, asukar, asin ug lebadura sa panaksan sa usa ka mixer.
- Idugang ang mantikilya, itlog, ug gatas ug isagol uban ang hook attachment.
- Kon ang minasa mao ang hamis, kuhaa ang panaksan gikan sa mixer, tabon ug ibilin sa usa ka mainit nga dapit alang sa 20 minutos.
- Ibalik ang panaksan sa mixer ug pagmasa pag-usab gamit ang hook attachment hangtud nga ang minasa maayo ug pagkamaunat.
Alang sa streusel :
- Pag-agos sa harina ug sugars
- Idugang ang mantekilya ug gamita ang tanan uban ang imong mga kamot hangtud nga ikaw adunay usa ka dako nga bola sa streusel o ang pinakadako nga streusel crumb nga imong nakita.
Alang sa glaze :
- Sa usa ka kaldero nga init sa asukar ug tubig nga mag-ipo hangtud nga matunaw ang asukar ug ang hiniusa nga hapsay.
- Padayon nga sagol nga mainiton hangtud nga andam sa paggamit aron kini dili magpatig-a ug liki.
Paghimo sa talento sa streusel :
- Preheat hurno sa 350 degrees F.
- Paghimo og duha ka linain nga panapton nga may papel nga parchment.
- Isablig ang harina sa ibabaw sa trabaho.
- Bahina ang minasa ngadto sa 10 susama nga mga piraso.
- Pagdala og piraso ug pag-roll ngadto sa usa ka bola tali sa imong mga kamot.
- Paggamit sa usa ka rolling pin aron sa pagporma sa usa ka lingin 5 "sa diametro. Ang gibag-on kinahanglan nga dili kaayo kay sa usa ka hilaw nga sugar cookie cutout apan dili papel manipis.
- Ibutang sa usa ka linuto sa kalaha ug balik sa uban nga mga minasa.
- Kuhaa ang pipila ka streusel gikan sa imong dako nga crumb ug isablig sa matag disk.
- Kon gusto nimo nga idugang ang jam, kutsara kini ngadto sa streusel ug dayon isablig ang pipila ka mga tipak sa streusel sa ibabaw.
- Magaluto sulod sa mga 10 minutos o hangtud nga ang mga sulud magsugod na sa bulawan.
- Kuhaa gikan sa oven ug ibilin kini sa mga linuto sa kalaha sa mga 10 minutos.
- Alang sa mga kapatagan, isul-ob ang usa ka baga nga panit sa panit sa tibuok tapyas sa streusel.
- Alang sa mga tawo nga adunay jam, ibubo ang glaze, nga dili kaayo gamiton.
- Pagbalhin ngadto sa usa ka wire rack aron bug-os nga bugnaw.
Kini labing maayo kung kan-on ang adlaw nga kini gihimo.