Kining nag-una nga cake glaze mao ang hingpit nga icing alang sa tube cake , Bundt cake , o cake sa kape. O pag-agos sa pipila ka glaze sa muffins, cinnamon roll , o dali nga tinapay.
Kini usa ka sayon, daghang gamit nga icing nga adunay daghang mga kalainan sa panagway.
Ang Basic Glaze
Mga Sagol
- 1/4 tasa nga mantikilya
- 2 tasa nga powdered sugar
- 2 ngadto sa 4 ka kutsara nga gatas o init nga tubig
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
Mga direksyon
- Matunaw ang 1/4 nga tasa (4 ka kutsara) nga mantikilya sa usa ka saucepan o usa ka panaksan o tasa sa microwave.
- Pag-alis 2 ka tasa nga powdered sugar ngadto sa medium-size nga panaksan.
- Idugang ang nangatunaw nga mantekilya ngadto sa powdered sugar.
- Idugang 2 ka kutsarang gatas o init nga tubig.
- Idugang ang 1 1/2 teaspoons sa vanilla. Pag-aghat sa pagsagol.
- Pag-Beat uban sa usa ka electric mixer hangtud nga hapsay ug creamy, magdugang og diyutay nga gatas o init nga tubig kon gikinahanglan.
- Ibutang ang natapos nga glaze ibabaw sa cooled cake, dali nga tinapay, keyk sa kape, cupcake, o uban pang mga dessert.
Mga kausaban
- Alang sa usa ka mas lamian ug nagkalainlain nga glaze o frosting, gamit ang bug-at nga cream puli sa gatas o tubig.
- Alang sa usa ka citrus glaze, pulihan ang orange o lemon juice alang sa gatas o tubig ug banilya ug idugang ang mga 1/2 nga kutsarita nga pino nga pino nga zest.
- Alang sa mocha glaze, isagol sa 2 teaspoons sa instant coffee granules, 2 tablespoons nga unsweetened cocoa powder, ug 1 ounces nga tinunaw nga unsweetened nga chocolate.
- Alang sa strawberry icing, puree o mash 1/4 nga tasa sa presko o frozen nga ginunting nga strawberries. Gabunon ang nangatunaw nga mantekilya ug powdered sugar uban sa strawberry puree. Idugang ang 1/2 nga kutsarita nga vanilla extract. Pagdugang og dugang nga powdered sugar o uban nga gatas, kung gikinahanglan alang sa pagkaylap o pagduka.
- Alang sa usa ka chocolate glaze, pagdugang sa mantikilya sa 6 ka kutsara ug matunaw uban sa 2 ka ons nga unsweetened chocolate. Guntinga ang vanilla ngadto sa 1 ka kutsarita.
- Alang sa glaze sa mantequilla, idugang ang 1 1/2 teaspoons nga rum flavoring ug palayasa ang vanilla.
- Kung ang glazing usa ka spice cake o cinnamon rolls, isablig ang glaze uban sa cinnamon-sugar samtang kini hinay pa.
Mga Sugyot nga Frosting-Making
- Freeze ang sobra nga frosting sa mga sudlanan sa freezer o zip-close freezer bags hangtud sa 6 ka bulan.
- Kon ang asukar sa imong confectioners magpalayo sa mga bugon, ayuhaon kini sa dili pa kini idugang sa frosting o glaze.
- Ibutang ang bisan unsang loose loose sa usa ka keyk sa wala pa mag-frosting o magsabwag sa glaze.
- Sa dili pa magpa-glaze, isablig ang tinadtad nga toasted pecans o uban pang mga nuts o mga dekorasyon.
- Kon ang usa ka keyk labi ka lamian, ibutang kini sa freezer sulod sa 20 ngadto sa 30 minutos sa dili pa ang pag-frost.
- Tingali mas dali nga ituslob ang mga cupcake o muffins sa glaze kay sa pagkaylap o pagduka.
- Ibutang ang usa ka papel nga talo ilalom sa gireklamo sa dihang imong pasinawon ang cake. Ang papel sa talo madakpan ug mas limpyo ang paglimpyo. Mahimo pa nimo nga magamit pag-usab ang pipila ka mga drips kung dili kini makadaut.