Ang Spinach ug Sibuyas Quiche nagtrabaho isip kombinasyon sa klasiko. Ang duha ka nag-unang mga sangkap nagtrabaho pag-ayo nga magkauban ug labi ka maayo sa usa ka quiche.
Kini nga makalingaw nga quiche usa usab ka talagsaong timesaver sa kusina tungod kay mahimo usab kini nga walay pastry crust. Siyempre, kung adunay panahon alang sa usa ka tinapay, paghimo sa usa ka batch ni Pate Brisee pipila ka mga oras bisan pa sa adlaw sa wala pa mag-andam sa quiche, kini naghatag sa pastry og kadagaya kon panahon sa pagpahulay, importante kaayo kon gusto nimo nga ang pastry dili mo-uyab ang hurno sa dihang magluto.
Kon wala ang tinapay, yano nga itusok ang tanang mga sambog ug lutoon sama sa gipakita sa ubos. Bisan pa, kini kinahanglan nga giingon, nga walay usa ka tinapay nagpasabut nga kini dili usa ka quiche.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa pastry:
- 2 1/2 ka copa
- hingpit nga harina
- 1/2 ka asin nga asin
- 1 tasa nga bugnaw nga mantikilya (cubed)
- 1/3 tasa nga bugnaw nga tubig
- Alang sa pagpuno:
- 6 ka dako, presko, libre nga itlog
- 8 oz. Mga dahon sa spinach (halos giputol)
- 1 tasa Cantal keso (o Cheddar, grated)
- 2/3 nga copa nga tunga ug tunga
- 1/2 tasa puti nga sibuyas (tinadtad)
- 1/2 nga tasa nga bacon (lutoonan ug nahugno o tinadtad nga hamon sa nasod)
- 1/4 ka kutsarita nga itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
Himoa ang pastry ingon sa mosunod:
Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang harina ug asin. Idugang ang mantikilya dayon gamiton ang pastry cutter, tinidor nga tinidor nga tinidor o usa ka processor sa pagkaon sa pulse setting, puti ang chilled butter sa harina hangtud nga kini susama sa coarse sand. Ayaw'g kabalaka kon ang pipila nga mga tipik nga mantikilya magpabilin ingon nga kini makadugang sa usa ka bati nga tinge ngadto sa nahuman nga pastry.
Isablig sa tubig ang usa ka kutsara sa usa ka panahon sa ibabaw sa sinagol ug pag-mix lightly hangtud nga ang pastry magsugod sa pagkuyog.
Sa higayon nga mahitabo kini, kuhaa ang pastry ngadto sa usa ka bola ug ibutang sa plastic wrap ug pahugpong sa refrigerator alang sa bisan unsa gikan sa 30 minutos ngadto sa duha ka oras. Mahimo usab nimo ang pastry sa miaging adlaw.
Pag-init og hurno sa 350F.
Paligira ang pastry aron mahaum ang usa ka 8-pulgada sa 8-inch pan o pie dish. Hinay nga paghumol ang lata sa linya sa pastry.
Pag-agi ang tanan nga mga sagol nga pagpuno ug ibubo ngadto sa kalaha. Ibutang ang lata nga lata nga gisudlan sa pastry ngadto sa tunga nga estante sa hurnohan, dayon ibutang pag-ayo ang pagpuno sa pagsiguro nga dili kini moawas.
Magluto sa preheated nga hurno sulod sa 60-70 ka minuto, hangtud nga kini nga mga pagsulay gihimo sa sentro, kini kinahanglan nga malig-on apan dili lig-on.
Ang naluto nga quiche mahimong kaonon apan dili init ug tul-id gikan sa hudno, o kini mahulog. Himoa kini nga dili mokubos sa 10 minutos. Ang quiche mahimo usab nga kaonon nga tugnaw, apan dili gikan mismo sa fridge, o kini lisud kaayo ug ang mga lami nga patay. Kanunay nga itugot kini nga moabut sa temperatura sa lawak sa dili pa magserbisyo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 539 |
| Total Fat | 47 g |
| Tulas nga Tambok | 27 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 265 mg |
| Sodium | 508 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 15 g |