Pila ka mga paagi sa pagluto sa pumpkin ug kalabasa? Ang mga paagi sa pagluto ug ang mga resipe walay katapusan. Ang akong paborito mao ang pagluto niining mga katahum. Kung kini usa ka nagdilaab nga kahel, hulmata sa tinghunlak, matam-is nga dalag nga butternut, ang gidak-on nga mga Potiron nga gidak-on o nindot, nga gisul-ob sa Turks Head sa pagluto, gusto ko nga kini giasal. Ang hurno-ang pagluto nagpalambo sa kahumot ug kolor samtang nagpahumok, nga usahay magatubo sa gahi nga unod. Adunay pipila ka matang, sama sa Pumpkin sa Potimarro n (Red Kuri) diin posible pa gani nga makakaon sa unod, nga naghimo alang sa usa ka labaw nga makapaikag nga pinggan.
Ang hulagway niining mga resipe nagpakita sa giasal nga pula nga Kuri nga kalabasa apan gipili nimo ang imong paborito. Ang resipe parehas alang sa tanan, bisan pa nga ang panahon sa pagluto mahimo nga magdugay kon kini usa ka malisud nga pagkalain.
Ang sinangag nga kalabasa mahimong kan-on lamang, diretso gikan sa hudno ingon nga usa ka kilid nga utanon, o gamiton ang linuto nga kalabasa sa imong paborito nga mga resipe o sa bisan unsang panahon nga ang usa ka resipe mag-awhag sa lutuin nga lutu.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 medium-sized pumpkin (o kalabasa)
- Asin sa dagat ug itom nga paminta
- 1/2 ka tsp yuta nga mace (o ground nutmeg)
- 1/2 ka tsp paprika
- Ng pinch nga uga nga mga linaga sa chilli
- 1 sprig fresh thyme
- 1 ka kutsara nga extra virgin olive (o mantika nga bran sa humay)
Unsaon sa Paghimo Niini
Preheat ang oven ngadto sa 220 C / 425 F / Gas 7
Pag-ayo paghugas sa kalabasa o kalabasa ug pag-uga nga maayo.
Pinaagi sa paggamit sa usa ka taas, hait nga kutsilyo pag-ayo giputol ang kalabasa o kalabasa ngadto sa mga wedges o mga hiwa depende sa porma. Pag-amping kon ang pagputol sama sa kalabasa dali nga makadaut, aron kini mas sayon ibutang kini ngadto sa usa ka dampi nga tsa nga tsa aron sa pagpugong niini nga dili matumba.
Ibutang ang mga wedges ngadto sa usa ka dako, lapad nga linuto sa kalaha tray. Ang mga hiwa kinahanglan nga usa ka layer ug dili magsapot.
Kon duna kay daghang mga hiwa kay sa mahimo sa usa ka layer, nan gamita ang duha o labaw pa nga mga tray.
Daghang panahon nga adunay asin sa dagat ug itom nga pepper. Isablig ang cha pepper, paprika ug ang thyme parehas sa mga wedges. Ibubo sa ibabaw sa lana unya i-roll ang mga hiwa o mga wedges sa lana aron sa pagsiguro nga sila maayo nga gitabunan.
Ibutang ang tray (s) sa preheated oven. Ang sinugba nga itlog sulod sa 30 ngadto sa 40 minutos, mas dugay kung gikinahanglan kini sa kalabasa. Ang panit kinahanglan nga diyutay nga mapalong ug ang unod mahumok kon dughan sa usa ka hait nga kutsilyo.
Kuhaa ang tray (s) gikan sa hurno ug biyai ang kalabasa nga pabugnawon bisan gamay ra dayon dayon mag-alagad.Kon ang panit makakaon, unya ibilin kini, o kuhaon ang panit, kinahanglan nga mawala dayon. O, pabugnaw ang mga hiwa ug gamiton ang nindot nga palami sa tanan nimo nga paborito nga mga resipe. Ang giasal nga kalabasa mahimong maputli usab.
Mahimo usab ninyong lutoon ang pumpkin nga wala ang paprika ug chili kon gusto ninyo. Ang lumbay, asin ug paminta kinahanglanon gayud.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 13 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 51 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |