Recipe: Mashed Sweet nga Patatas nga may Diced Beets

Kung dili ka fan sa mga beets, mahimo ka nga mag-alagad sa mga minasa nga tam-is nga kamote sa ilang kaugalingon, apan ang kombinasyon sa duha pareho nga nindot ug lamian. Gipili nako ang pagpainit sa mga beets ug mga tam-is nga patatas, apan mahimo ka usab nga sinugba o lutoon. Kini nga pinggan naghimo sa duha ka manggihatagon nga pagkaon ug usa ka talagsaon nga duyog sa mga mapahitas-on nga karne sama sa itik nga itik o karnero.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 gamay nga pula nga beet
• 2 gamay o 1 ka dako
• kamote
• 2 ka kutsarang bug-at nga cream (o labaw pa)
• 3 ka kutsarang mahumok ang mantikilya, gibahin
• Mas gamay nga asin ug presko nga itom nga pepper

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hugasan ang beet ug guntinga ang mga utanon (kung gilakip) apan ibilin ang kadaghanan sa punoan nga wala pa. Ibutang sa basket nga steamer nga ibutang sa usa ka kaldero nga tunga sa 1/2 pulgada nga tubig. Tabuni ang kaldero ug dad-a ang tubig sa usa ka hubag. Magluto hangtud nga malumo kon dughan sa kutsilyo. Depende sa gidak-on, mahimo kini nga 20 ngadto sa 40 ka minuto. Himoa nga cool.
2. Sa diha nga ang beet mao lamang ang bugnaw igo sa pagdumala, panit niini ug pag-uswag sa ibabaw ug sa tumoy sa katapusan. Alang sa bisan pa ang mga dice, putlon ang mga kilid aron kini nga porma nga porma nga cube. Dice nga dili molapas sa 1/4 inch square. Paggahin.

1. Guntinga ang mga kamote sa mga bahin o mga bahin, depende sa gidak-on. Ibutang sa basket nga steamer nga ibutang sa usa ka kaldero nga tunga sa 1/2 pulgada nga tubig. Tabuni ang kaldero, dad-a ang tubig sa usa ka hubag ug magluto hangtud nga malumo, 15 ngadto sa 20 ka minutos.
2. Hugasi ang mga patatas ug ipalayo ang mga panit. Padayon pinaagi sa usa ka ricer o galingan sa pagkaon (o mash pinaagi sa kamot). Idugang ang cream, 2 ka kutsara nga mantikilya, 1/2 ka kutsarita nga asin ug ubay-ubay nga mga lugas sa paminta ug pagpalihok aron makombinar. Pagdugang og cream kung gikinahanglan aron paghimo sa usa ka hamis nga puro. Usba ang panimpla. Pagtabon ug pagpainit sa ubos kaayo nga kainit.
3. Sa wala pa ang pag-alagad, pagpainit ang nabilin nga tablespoon nga mantikilya sa usa ka gamay nga sauté pan o skillet hangtud mabasa. Idugang ang mga cubed beets ug palabyon sa sinina ug pag-init. Isablig sa usa ka gamay nga asin.
4. Aron makaalagad, kutsara ang katunga sa mga patatas sa matag plato ug gamita ang likod sa usa ka kutsara aron makahimo og usa ka lingin nga depresyon sa ibabaw sa bungdo. Cuchara ang mga beets ngadto sa mga depressions.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	324
Total Fat	23 g
Tulas nga Tambok	14 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	63 mg
Sodium	248 mg
Carbohydrates	28 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)