Pagpakaon sa Chicken uban sa mga Peach

Ang matam-is nga mga peach gihiusa uban sa manok ug usa ka tangy nga sarsa sa niining simple nga pagpasiga.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 pound chicken breasts (walay boneless, skinless)
• 2 dagko nga mga peach (dili sobra)
• 3 ka kutsara nga lana sa utanon (o peanut oil, gibahin)
• 2 ka cloves nga ahos (gipanitan ug tinadtad)
• 1 ka kutsarang ginger (minced)
• 2 lunhaw nga sibuyas (guntinga ngadto sa 1 ka pulgada nga mga piraso)
• Alang sa Marinade:
• 1 1/2 ka kutsara nga light soy sauce
• 1 ka kutsarang bugas sa bugas (o uga nga sherry)
• itom nga paminta sa pagtilaw
• 3 teaspoons cornstarch (gibahin)
• Alang sa Sarsa:
• 2 tablespoons dugos
• 4 teaspoons lemon juice
• 1/2 ka tasa nga duga sa orange
• 2 ka kutsarang tubig

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ang manok ngadto sa nipis nga mga piraso, ibutang sa usa ka sudlanan ug idugang ang mga sangkap sa marinade - light soy sauce, kan-on nga bino o dry sherry, itom nga pepper, ug 2 teaspoons nga cornstarch, ug dugangan ang cornstarch nga molungtad. Pag-marinate ang manok sa refrigerator sulod sa 15 ka minuto.
2. Aron sa pag-andam sa sarsa: sa usa ka gamay nga panaksan, pagpalihok sa dugos sa likido ug duga sa lemon ngadto sa juice nga orange. Sa usa ka lahi nga gamay nga panaksan, paghimo og "slurry" nga cornstarch pinaagi sa paghiusa sa 1 ka teaspoon nga cornstarch nga may 2 ka teaspoons nga tubig.

1. Guntinga ang mga peach ngadto sa manipis nga mga hiwa.
2. Init ang usa ka wok sa medium-high heat ug idugang ang 2 ka kutsara nga lana, pagpilit sa wok aron kini mag-ulan sa mga kilid sa kalaha. Idugang ang ahos ug ibutang ang fry sa 10-15 segundo. Idugang ang manok, ibutang kini sa pan. Himoa nga brown sa mga 30 ka segundo, dayon pukasa ang manok hangtud nga kini puti ug mga 80 porsyento nga linuto. Kuhaa ang manok, paglimpyo sa pan kon gikinahanglan.
3. Heat 1 ka kutsara nga lana sa wok. Idugang ang luya, berde nga sibuyas, ug mga peach. Pag-uswag sulod sa usa ka minuto, unya dugangi ang sarsa. Dad-a sa usa ka hubag ug ibubo sa slater sa cornstarch, stirring sa thicken. Sa diha nga ang salsahan mahimong glossy ug may thickened, ibalik ang manok sa pan. Pag-init sa tanan ug pag-alagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	491
Total Fat	26 g
Tulas nga Tambok	5 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	95 mg
Sodium	450 mg
Carbohydrates	32 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	34 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)