Mahimo nimo ang lami nga arepas de maiz peto (hominy corn) gamit ang canned hominy. Apan mahimo usab nimo kini gikan sa laya nga liso sa hominy, nga moresulta sa usa ka bag-o nga tasting nga pasta nga adunay usa ka gamay nga labaw nga teyp. Ganahan kong himoon kini - morag kini sama sa mga tradisyonal nga kababayen-an nga nahimo sa nangagi (ie, kini dugang trabaho!). Kinahanglan nga imong mahumok ang pinauga nga hominy corn sa gabii aron mapahumok sa dili pa magabukot ug maggaling niini pagkasunod buntag (labing menos karong panahona makagamit kami sa usa ka processor nga pagkaon isip usa ka shortcut).
Pagbangon og sayo ug himoa kini alang sa usa ka hinapos nga pamahaw ug ikaw mobati nga sama sa usa ka tradisyonal nga abuela , pagluto sa usa ka malipayon nga pamahaw alang sa iyang gigutom ug mapasalamaton nga pamilya. Pag-alagad kanila nga hiniwa ug puno sa keso, o sa usa ka plato sa mga itlog.Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound
- uga nga puti nga hominy corn (maiz trillado blanco , gibaligya ni Goya kini)
- 4 ka kutsara nga mantikilya
- 1 teaspoons asin
- 1 / 2-1 nga gatas sa tasa
- Lana sa utanon alang sa pan
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hugasan ang panit ug ibutang kini sa usa ka panaksan. Tabuni kini sa tubig ug ipaulan kini sa tibuok gabii.
- Sa buntag, habwa ang panit ug ibutang kini sa usa ka bug-at nga kaldero. Idugang ang 3 ngadto sa 4 ka tasa nga lab-as nga tubig ug 1 ka kutsarita nga asin, ug dad-a ngadto sa usa ka simmer. Magluto sa usa ka malumo nga simmer, gitabonan, pagpalihok matag karon ug unya, hangtud nga ang mais humok ug maalwan, mahitungod sa texture sa steel cut oatmeal. Pagdugang og dugang nga tubig kon gikinahanglan aron mapugngan ang mais nga mag-ali sa ubos sa kalaha.
- Sa higayon nga ang kadaghanan sa tubig masuhop ug ang humay igo nga humok, kuhaon gikan sa pan (ilabay ang bisan unsang sobra nga tubig) ug ibutang sa usa ka procesor sa pagkaon. Pagdugang og mantikilya ug 1/2 nga gatas sa gatas, ug pagproseso uban sa mugbo nga dali nga mga pulso hangtud nga makakuha ka og usa ka matang sa minasa. Ang sinagol kinahanglan nga magkatapok ug kinahanglan nga makahimo ka og mga bola nga minasa sa imong mga kamot. Kon ang lugas mag-us-us sa diha nga imong sulayan ang pag-flatten sa minasa ngadto sa usa ka disk, dugangi ang dugang nga gatas sa sagol.
- Sulita ang minasa ngadto sa flat disks, mga 3 ka pulgada nga diametro ug mga 1/2 pulgada ang gibag-on.
- Guntinga ang usa ka gamay nga gidaghanon sa lana sa utanon ngadto sa usa ka bug-at nga skillet (ang puthaw maayo) ug init sa medium-ubos nga kainit. Magluto sa arepas sa mga batch, mag-usab human sa mga 5 minutos, hangtud nga ang duha ka kilid adunay browned ug gamay nga crispy.
- Pag-alagad sa kainit. Kung dunay mga extra, tipigi ang hulmahan, hilaw nga arepas alang sa sunod nga adlaw pinaagi sa pagputos niini sa plastic wrap ug pagtipig niini sa refrigerator hangtud nga andam nga magluto niini. (Ang mga ispas nga Arepas labing maayo nga lab-as sa griddle.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 179 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodium | 694 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |