Ang mga dumplings sa cornmeal naghimo sa usa ka abaga nga duyog sa bisan unsang bisan unsang pagkaon sa Caribbean. Maayo kini ug puno sa ilang kaugalingon, apan kini mahimong kan-on uban sa tinadtad nga isda nga isda o usa ka binuhi nga sinugba . Himoa nga mas gagmay nga mga dumplings ug idugang kini sa imong sabaw - walay katapusan sa kung unsa ang imong mahimo sa kanila. Kining yano nga resipe makatagbaw sa imong tibuok pamilya dili igsapayan kon giunsa nimo paghukom nga gamiton ang mga dumplings.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa nga tibuok nga katuyoan nga harina
- 1/2 ka tasa nga cornmeal
- 1 ka asukal nga asukal (granulated)
- 1½ ka kutsara nga baking powder
- Pinch nga yuta nga kaningag
- 1 tasa lukewarm tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
- Idugang ang uga nga mga sangkap ngadto sa usa ka panaksan ug ipa-ipon ang tanan niini.
- Idugang ang tubig ngadto sa uga nga mga sagol sa usa ka higayon, paghiusa sa sagol aron paghimo sa usa ka minasa, mga 2 ngadto sa 3 ka minutos. Kumuha alang sa usa ka dugang nga 2 ka minuto human sa mga porma sa minasa.
- Himoa nga ang minasa magpahulay alang sa mga 10 minutos, dayon putlon kini ngadto sa 8 ka managsama nga mga piraso ug pormahon ang mga piraso ngadto sa mga bola.
- Gamita ang mga bola sa mga batch nga 3 o 4 sa 25 minutos matag batch.
- Pag-alagad nga mainit.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Dili sama sa daghan nga mga resipe nga magkalain-lain nga nagkalainlain gikan sa isla ngadto sa isla, kini nga resipe sa mais nga cornmeal medyo makanunayon ug unibersal sa tibuok Caribbean. Ang mga dumplings kasagarang gilat-an sa Jamaica, hinoon, imbis nga idugang sa mga sabaw ug mga stew.
- Mahimo nimong isul-ob ang imong mga kamot sa usa ka gamay nga dugang nga harina kon ang nahimo nga sticky sticky ug lisud gamiton samtang imong gimasa kini.
- Paggamit sa daghang mga steaming kaldero ug pagluto sa daghang mga dumplings dungan kon dili nimo gusto nga magbarug ibabaw sa usa ka mainit nga stove alang sa dugay nga panahon, nga pag-uyo sa mga dumplings sa gagmay nga mga patsa.
- Mahimo nimong laktawan ang steaming kon gamiton nimo ang mga dumpling sa sabaw o sinugba. Himoa nga mas gamay ang mga bola ug ibutang kini sa resipe mga 25 minutos sa dili pa kini mahuman pagluto. Ibutang sa hunahuna nga ang mga dumplings motubo sa gidak-on samtang sila magluto.
- Mahimo nimo nga lutoon ang mga dumpling imbis nga paligiron kini. Idugang kini sa tubig nga nagabukal sulod sa 15 ngadto 20 minutos. Sila hingpit nga naluto sa dihang kini naglutaw sa nawong. Magkinahanglan ka ug mga 8 ka tasang tubig alang sa kini nga resipe, nga gitamnan og ½ nga asin nga asin. Padayon sa usa ka mata sa mga kolon sa ingon nga imong mahimo sa pagbulag sa mga dumplings kon sila magsugod sa pag-ipon sa tingub o free kanila kon sila mosunod sa ubos sa mga kolon.
- Ang aso nga isda magamit nga maayo diha sa dapit sa asin nga isda kon wala ka magkuha og isda nga isda.
- Kung gusto nimong matagamtam ang mga dumpling sa ilang kaugalingon ug ikaw dili usa ka fan sa asin nga isda - o bisan unsa nga matang sa isda - ibutang lang kini sa usa ka sliver sa mantikilya. O itugyan ang nahuman nga mga dumplings nga adunay mantekilya, lana sa oliba, ug gamay nga itom nga pepper.
- Ang mga dumplings sa cornmeal mga tradisyonal nga sigarilyo nga porma, dili lingin, gawas sa Jamaica. Himoa kini nga usa ka mas oblong nga porma alang sa usa ka tinuod nga isla nga paghikap, apan mag-andam sa pagtan-aw kanila diha sa tubig sama sa mga mini nga torpedoes kung imong lutoon kini.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 160 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 542 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |