Talagsaon nga makakita og pipila ka lig-on nga mga pagpili alang sa pag-host sa usa ka party nga pagtilaw sa bino o pagdagan nga mga sumasalmot pinaagi sa usa ka mas pormal nga comparative nga pagsulay? Gipalabi namo ang among paborito nga puti nga mga bino nga nagpakita sa nagkalainlain nga mga kombinasyon sa kolor, mga kaamyon ug mga profile sa palami.
Ang bino # 1: Riesling
Mga Pag-uswag nga mga Producer nga Hunahunaon: Charles Smith, Chateau Ste. Michelle, Dr. Loosen, Eroica, JJ Prum, Leitz, Pacific Rim, Selbach, Trimbach (uga)
Nagtuyok-tuyok sa baso: Ang mga riesling nga mga biya nagsugod sa mga walog sa Rhein ug Mosel sa Germany, dinhi nga kini nga puti nga grape nakakuha sa iyang lig-on nga panguna sa modernong puti nga bino sa merkado. Ang usa ka Riesling nga bino nga mahimo sa usa ka halapad nga lain-laing mga estilo, nga gihimo sa mga uga sa mga matam-is nga mga kalainan ingon man usab sa kahayag ngadto sa hingpit nga lawas. Ang mga riesling nga mga wines makahatag sa hilabihan nga aromatics uban sa mansanas, peach ug pear sa atubangan nga gisagol sa delicate floral undertones ug sa kasagaran ang dugos ug panakot sa ilong. Diha sa alingagngag, ang mga Rieslings echo sa apple, pear ug peach uban sa citrus ug tropical nuances. Ang mga nanambok nga tambal adunay usa ka makitang "minerality" gikan sa ilang lumad nga mga yuta, nga nagpatin-aw kon nganong gipakita ang mga marka sa slate o anapog.
Pag-alig sa Pagkaon: Ang Riesling usa ka rock-star kon bahin sa talagsaon nga abilidad sa pagpares sa pagkaon. Walay usa nga ipaubos sa usa ka luna sa lutu o estilo sa pagpangandam, ang mga dili-uga nga Rieslings magkuha sa tanang butang gikan sa mais nga mga kalan-on ngadto sa ginunting nga karneng baboy o mga isda nga tacos, ug Cajun ngadto sa mga lutu nga Asian, hangtod sa shellfish, fried fish, ug us aka isda.
Ang sinangag nga karneng baboy, manok, ug mga utanon, uban sa malisud nga pagsul-ob sa mga salad nga may acidic dressings, ug usa ka talagsaon nga daghang mga appetizer ang labing maayo nga magdula sa mga gamay nga mga estilo sa Riesling.
Ang bino # 2: Sauvignon Blanc
Ang mga Producer sa Sauvignon Blanc nga Gihunahuna: Angeline, Astrolabe, Dog Point, Cakebread, Madaghang Bay, Giesen, Grgich Hills, Hall, Kalinda, Kim Crawford, Ritual, Robert Mondavi, Robert Oatley, Veramonte, Villa Maria
Ang Sauvignon Blanc sa bildo: Gikan sa tradisyonal nga maluspad nga yellow nga kolor nga profile sa France ug New Zealand ngadto sa dugang nga golds ug gloss gikan sa opsyonal nga oak-aging sa US, ang Sauvignon Blanc nagmugna og usa ka puno nga medley sa mga kahumot, uban ang usa ka emphasis sa orchard nga prutas, citrus , ug mga herbal undertones. Kining talagsaon nga mga baho kasagarang makita diha sa alingagngag (sans ang lab-as nga sagbot), uban sa dugang nga mga sangkap nga hinimo sa tisyu. Kasagaran nga makita sa usa ka uga, medium-body, fantastic acidity, ug crisp, clean finish, ang Sauvignon Blanc adunay usa ka gamay nga leaner sa cool nga mga zone zone.
Ang Sauvignon Blanc uban sa Pagkaon: Ang paghatag sa talagsaon nga mga pakigsama sa nagkalainlaing mga utanon nga dinasig nga mga pagkaon, mga sinugba nga mga utanon sa panahon, panit nga keso sa kanding (giputos sa tam-is nga pula nga sili ug drizzled uban sa lana sa oliba ug balsamic vinegar), ingon man usa ka pagpatay sa mga resipe sa shellfish, o maayong pagka-us aka mga pinggan sa manok, ug mamugnaon nga pagkaon sa mga vegetarian (lakip na ang hugot nga pagpares sa duo sa asparagus ug artichokes), ang internasyonal nga mga estilo sa Sauvignon Blanc nagdala sa pipila ka seryoso nga synergy ngadto sa glass nga pangparis.
Bino # 3: Chardonnay
Ang mga Producer sa Chardonnay nga mamalandong: Beringer, Catena, Chateau Montelena, Clos du Bois, Grgich Hill, Hess, Joel Gott, Kalinda, Lincourt, Mer Soleil, Mercer Canyons, Periano Estates, Rombauer, Robert Mondavi, Sbragia, William Hill
Chardonnay sa bildo: Ang Chardonnay naglakip sa kolor sa kolor gikan sa uhot nga yellow ngadto sa bulawanon nga dalag, may kahoy nga oak, edad, ug init nga panahon nga nagdala sa bulawan nga paghikap. Ang uga ug sagad nga makita sa kinatibuk-an nga porma, ang Chardonnay nagkinahanglan sa pag-impluwensya sa kahoy nga oak. Apan ang direktang relasyon tali sa oak ug Chardonnay nahimo nga dakung pag-usisa, tungod kay daghang mga botelya nga New World Chardonnays ang biktima sa "over-oaking" nga nagdala sa mga bino nga nakuha gikan sa botelya nga adunay dagko, matam-is nga kinaiya ug limitadong bunga. Samtang ang pendulo mibalik ngadto sa sentro, ang mga talagsaong mga pahayag sa Chardonnay uban ang usa ka talagsaon nga balanse tali sa prutas ug kahoy nga oak mas sayon nga ma-access. Sa pipila ka mga panghitabo ang mga prodyuser nga nagtinguha sa pagduso sa pendulo sa sukwahi nga direksyon nag-igo sa mga shelves sa usa ka pagdagsang sa "unoaked" nga Chardonnay, nga nagpadayag sa grabe nga dili mapugngan, lunsay nga bunga profile.
Chardonnay nga adunay pagkaon: Ang mas bug-os nga lawas ni Chardonnay nga gibag-on ngadto sa mas bug-at nga pamasahe, uban sa mga resipe nga nagtawag sa cream ug mantikilya nga nakakaplag sa usa ka lami nga pakigsama sa Chardonnay nga nakakita og usa ka gamay nga oak. Hunahunaa ang lobster nga gituslob sa mantekilya o kuno sa bisque, crabcakes, sinugba o lutu nga mga poultry dishes, mga humok nga soft creamy spread, alfredo-themed pasta, ug presko nga shellfish.
Nagkinahanglan ba ang pipila ka pula nga mga bino aron modagan pinaagi sa pagtandi sa pagtilaw sa bino? Dili na nato tan-awon ang dugang pa, gitabunan na kami dinhi uban sa among mga top picks alang sa mga red wine .