Kini nga peach cobbler mao ang hingpit nga panam-is alang sa bisan unsang panahon.
Duha ka quintessentially Southern eats - peaches ug biscuits - magtigum niining dali nga recipe sa cobbler. Ang usa ka tinapay nga gibaligya sa biskwit nga kan-on naglangkob sa usa ka matam-is nga pagpuno nga gikan sa mga de-lata nga mga peach, nga nagpasabut nga makatagamtam ka niini nga pagtagad sa dugay nga panahon sa peach.
Pag-alagad niining lamian nga panam-is nga mainit uban sa ice cream o usa ka drizzle sa bug-at nga cream.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Pagpuno:
- 1 ka dako nga can (29 ounces) nga peaches sa syrup
- 1/2 nga tasa nga asukar (granulated)
- 2 ka kutsara nga cornstarch
- 1/2 teaspoon nga lemon juice
- Alang sa Biscuit Crust:
- 1 nga harina sa tasa
- 1/4 ka asin nga asin
- 2 1/2 teaspoons nga baking powder
- Pagpamubo sa kutsara
- 1/2 nga gatas sa tasa
- 2 ka kutsara nga mantikilya (guntinga ngadto sa ubay-ubay nga gagmay nga piraso, dugang pa sa mantikilya sa pinggan)
- 2 ka kutsara
- cinnamon sugar
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 425 F.
- Hugasi ang mga peach, pag-reserbar sa likido.
- Pagsagol sa asukal ug cornstarch sa usa ka saucepan. Pag-agos sa giandam nga peach liquid ug dad-a kini ngadto sa usa ka hubag sa medium kainit. Lutoa ang syrup alang sa mga 1 ka minutos, pagpalihok sa kanunay. Kuhaa ang pan gikan sa kainit. Pag-agos sa lemon juice ug idugang ang mga peaches. Ibutang kini aron bugnaw samtang imong giandam ang biskuit nga minasa.
- Sagola ang harina, asin ug linuto sa kalaha sa usa ka panaksan; pagputol sa pagpamubo sa usa ka pastry blender o duha ka mga kutsilyo. Dugang nga gatas sa hinay-hinay aron sa paghimo sa usa ka humok nga minasa. Ibutang kini ngadto sa usa ka floured ibabaw ug paligdi ang minasa aron mohaum sa linuto sa kalaha.
- Ang kutsara nga gisagol sa peach ngadto sa usa ka buttered pie o pan nga giluto sa pan, ibutang ang ibabaw sa mga piraso sa mantikilya. Isablig kini sa asukal sa kanela.
- Ibutang ang minasa sa ibabaw sa peach nga pun-on ug tipunon ang mga kilid.
- Pagluto sa cobbler sulod sa 16 ngadto sa 20 minutos, o hangtud nga ang tumoy sa bulawan. Himoa nga 15 hangtud 20 minutos sa dili pa mag-alagad.
Mahimo Ka Usab
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 284 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodium | 462 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 4 g |