Sa kini nga scalloped patatas resipe, ang mga patatas nga gamay linuto alang sa mas paspas nga linuto sa kalaha. Ang creamy nga sarsa sa keso nagkinahanglan og pipila ka mga minuto aron sa pag-andam ug mahimo nga adunay o wala ang mga chives. Gamita ang parsley sa sarsa kung gusto nimo, o ibutang ang 3 ngadto sa 4 ka kutsara nga ginunting nga berde nga sibuyas sa mantikilya sa dili pa nimo dugangan ang ahos ug harina.
Gihimo nako ang mga patatas nga may cheddar nga keso, apan mahimo nimo gamiton ang usa ka cheddar jack blend o usa ka kombinasyon sa cheddar ug American nga keso. Tan-awa ang mga tip ug mga kalainan alang sa dugang nga ideya ug pag-ilis.
Pag-alagad niining dali nga scalloped nga patatas nga may mga pork chops, sinugba nga karne, o bisan unsa nga karne o manok nga kan-on.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 ngadto sa 2 kilo nga patatas, gipanitan ug giputol sa 1/4-pulgada nga mga hiwa
- 3 ka kutsara nga mantikilya
- 1 clove nga ahos, minced
- 3 ka kutsara nga harina
- 2 1/2 ka tasa nga gatas
- 1 tasa nga ginunting nga cheddar nga keso
- 1 ngadto sa 2 ka kutsara nga lab-as nga snipped fresh chives, opsyonal
- asin ug paminta, aron makatilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
Hud nga hurno sa 350 F.
Himoa nga mantikilya ang usa ka 2-quart baking dish.
Sa usa ka medium saucepan, pagtabon patatas sa tubig. Pagdala sa usa ka hubag; pagtabon, pagpakunhod sa init ngadto sa medium nga ubos, ug pagpadayon sa pagpabukal sulod sa 5 minutos. Pagbalhin sa mga patatas sa usa ka colander sa habwa, limas.
Sa samang saucepan, ipainit ang mantekilya sa kainit nga kainit. Idugang ang ahos ug magluto sulod sa mga 30 ka segundo. Idugang ang harina ug hikapon hangtud nga hapsay ug maayo ang pagkasagol. Magluto, stirring, sulod sa 2 ka minutos aron magluto ang harina.
Sa hinay-hinay sa pagpalihok sa gatas ug magpadayon sa pagluto, stirring, hangtud thickened. Pag-agda sa keso, mga chives (o paggamit sa parsley), ug asin ug pepper, aron makatilaw.
Arrange patatas sa buttered baking dish. Hinayhinay nga pagpalihok sa sarsa sa keso. Magaluto sa 20 ngadto sa 30 minutos, hangtud nga init ug bula.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Idugang ang mga 1 ka copa sa diced ham sa sarsa.
- Isablig ang dugang nga ginunting nga keso sa ibabaw sa mga patatas sa dili pa kini mahuman sa pagluto. Magaluto hangtud ang topping nga matunaw o dugangan ang hudno aron masudlan ang brown nga topping sa keso.
- Kay sa usa ka gratin patatas, ihulog 1 tasa sa humok nga tinapay mumho uban sa 2 tablespoons sa nangatunaw mantequilla. Isablig sa ibabaw sa mga patatas sa dili pa sila moadto sa oven.
- Ibuhos 1/2 nga tasa nga tinadtad nga sibuyas ug 1/4 nga copa sa dughit nga berde nga kampanilya sa mantikilya. Idugang ang ahos ug magluto sulod sa mga 30 ka segundo. Idugang ang harina ug padayon sa resipe.
- Gamita ang katunga nga keso Gruyere sa cheddar sa resipe, o gamiton ang American cheese sa cheddar.
- Alang sa mas baga nga sarsa, paggamit 4 ka kutsara nga mantikilya ug 4 ka kutsara nga harina.
Mahimo Ka Usab
Giputos nga patatas nga may Bacon
Creamy Scalloped Patatas uban sa Ham
Classic Au Gratin Patatas nga May Keso
Mag-ibot sa mga Patatas nga Pot nga may lami sa Keso
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 477 |
| Total Fat | 25 g |
| Tulas nga Tambok | 14 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodium | 611 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 18 g |