Kini nga mga rolyo sa cabbage gitaud sa yuta nga karne ug humay ug lutoon ngadto sa kahingpitan sa usa ka tangy tomato sauce.
Ang mga rolyo sa cabbage usa ka paboritong pagkaon nga komportable, usa ka pagkaon nga mahimong itagana alang sa espesyal nga mga okasyon. Kini nga resipe alang sa stuffed cabbage rolls usa ka popular kaayo nga resipe.
Ania ang usa ka pamaagi alang sa pagpahumok sa mga dahon sa cabbage nga nagputol sa panahon sa kamahinungdanon. Ang gabii sa wala pa ikaw nagplano sa paghimo sa cabbage roll gibutang ang tibuok nga ulo sa cabbage sa freezer. Kuhaa kini sa buntag ug ihatag kini sa nahibilin nga adlaw o daghang mga oras sa pag-agas. Ang mga dahon sa thawed cabbage dali nga makagisi ug igo nga madugangan aron dili na kinahanglanon ang pre-cooking!
Ang karne dili lutoon sa una, busa paningkamuti nga gamiton ang hilaw nga karne sa yuta aron malikayan ang sobrang tambok. Sa labing gamay, paggamit 85% nga lean ground beef o leaner.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ulo cabbage (mga 1 ka dosena nga dahon sa cabbage)
- Alang sa pagpuno:
- 1 kilo nga yuta nga karne (maniwang)
- 3/4 tasa nga kan-on (linuto)
- 1/2 nga tasa sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 1 ka dako nga itlog
- 1 1/2 teaspoons asin
- 1 teaspoon pepper
- 1/4 nga gatas sa tasa
- Alang sa Sarsa:
- 1 (8-onsa) mahimong sarsa sa tomato
- 1 (14.5-onsa) mahimo nga kamatis (diced, undrained)
- 3 ka kutsara nga asukar
- 2 tablespoons nga suka
- 1/2 nga tasa nga tubig
- 2 ka kutsara nga cornstarch (gisagol sa 1/4 nga tasa nga bugnaw nga tubig)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ang gabii sa dili pa kamo sa paghimo sa mga rolyo sa cabbage nagbutang sa usa ka ulo sa cabbage sa freezer. Dad-a kini sa pagkasunod buntag aron sa pagtunaw sa adlaw.
- Panit mga 12 ngadto sa 15 ka dagkong dahon sa ulo sa cabbage. Kinahanglan nga kini mahimong mapuslanon aron mapuno nga walay pagkapula.
- Kon wala ka magtrabaho uban sa usa ka frozen, gituslob nga ulo sa cabbage, pag-ayo pag-ayo sa mga 12 ngadto sa 15 ka dako nga mga dahon gikan sa hilaw nga cabbage. I-drop ang mga dahon sa cabbage ngadto sa Nagabukal nga salted tubig ; pagtabon ug pagluto sulod sa 3 ka minutos. Pag-ilalom maayo.
- Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4).
- Alang sa pagpuno, i-combine ang ground beef, rice, sibuyas, itlog, asin, pepper, ug gatas. Paghiusa pag-ayo ug ibahin ngadto sa 12 ka bahin. Ibutang ang usa ka bahin sa sinagol nga karne ngadto sa tunga sa matag dahon sa cabbage. Paligdi ang dahon sa palibot sa pagpuno, estilo sa burrito. Pakurata ang mga linukot gamit ang mga toothpick. Ibutang ang mga rolyo sa usa ka linuto sa kalaha o hurno nga luwas sa Dutch nga hurnohan.
- Alang sa sarsa, isagol ang salsahan sa kamatis, kamatis, asukar, suka, ug 1/2 nga kopa sa tubig; ibubo sa ibabaw sa cabbage mga rolyo. Pagtabon ug magaluto sa preheated oven sulod sa 1 ka oras. Kuhaa ang mga rolyo sa usa ka slotted nga kutsara ug isalikway ang mga toothpick.
- Ibutang ang kalaha uban sa mga juice sa medium nga kainit o ibalhin ang mga duga ngadto sa usa ka saucepan ug ibutang sa ibabaw sa init nga kainit; pagpalihok nga cornstarch ug tubig nga sagol sa sarsa; dad-a ngadto sa usa ka hubag ug magluto hangtud nga thickened.
- Pag-alagad sa cabbage rolyo uban sa sarsa.
Mga Sugyot sa Pag-alagad
Pag-alagad sa cabbage rol uban sa linuto nga patatas o mashed nga patatas . Drizzle sauce sa ibabaw sa mga patatas. Alang sa usa ka kilid nga utanon, pagpili og steamed green beans, mais, o broccoli.
Kausaban
Ang Low Carb Option: Ibalik ang bugas nga adunay steamed cauliflower rice.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 454 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sodium | 763 mg |
| Carbohydrates | 50 g |
| Pagkaon sa Fiber | 7 g |
| Protein | 33 g |