Ang crock pot o slow cooker-usa sa paborito nga mga kasangkapan sa modernong home cooker, ug alang sa usa ka maayong rason. Kini ang hingpit nga kapilian alang sa mga pinggan nga makabenepisyo sa taas, init nga temperatura nga pagluto, ug ang pamaagi nagkinahanglan og gamay kaayo nga mga us aka oras. Ang mga tip sa karne sa baka mao ang labing maayo nga panig-ingnan kon unsa ang labing maayo nga humok nga cooker.
Pinaagi lamang sa lima ka mga sangkap nga gilabay sa buntag, magkaadunay ka nga usa ka lami, lami nga pagkaon sa karne sa panahon sa ting-init. Ang sekreto sa gravy usa ka sobre sa sabaw sa sibuyas lakip ang usa ka lata nga sabaw sa bulawan nga uhong. Ang usa ka gamay nga pula nga bino maanindot sa sagol nga sagol nga maayo, apan padayon ug ihikaw kini kung gusto nimo nga magluto nga walay alkohol. Ang pipila nga wala maihap nga stock o tubig mahimong makapuli sa bino. Usa ka magbabasa miingon nga gibiyaan niya ang bino (walay kapuli), ug ang pinggan lamian.
Ang mga tips sa steak o mga tip sa sirloin, nga kasagaran gikan sa sirkulo o sirloin, hingpit alang niining resipe. Kon dili nimo kini makit-an, mahimo nimo gamiton ang usa ka round steak o ang nagsandig nga stewing beef. Guntinga ang karne ngadto sa mga cubes ug gamita kini sa resipe.
Ang mga tip sa karne sa baka ug sa gravy mga lamian sa masahi nga patatas , apan mag-agad sa pag-alagad kanila nga may nagluto o sinangag nga patatas, noodles, o kan-on. Pagdugang og usa ka salad o paborito nga mga utanon sa imong pamilya alang sa makatagbaw nga pagkaon. Ang tanan nga maayo nga mga pagpili sa mga green beans , broccoli , ug carrots.
Busa, kung nahibal-an nimo nga ang imong adlaw mahimong sobra ka busy, ayaw pag-order; pagsagol lamang sa tanan diha sa hinay nga cooker ug itulod ang usa ka butones! Adunay usa ka home cooked nga pagkaon nga naghulat alang kanimo sa imong pag-uli.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 libra nga sirloin beef tips (o maniwang nga stew nga karne)
- 1 (ounce) pakete sa sibuyas nga sibuyas
- 1 (10 3/4-ounce) nga bulawan nga sabaw nga mushroom (undiluted)
- 1/2 ka tasa nga uga nga pula nga bino
- 1 (4-ounce) mahimo nga mga uhong (gihumol)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang mga tip sa sirloin o i-steak ngadto sa gidak-on nga mga kubiko.
- Ibutang ang mga karne sa karne diha sa hinay nga cooker nga sudlanan nga sudlanan.
- Sa usa ka panaksan, isagol ang sabaw sa sibuyas uban ang bulawan nga sabaw nga uhong, bino, ug mga uhong. Ibubo ang sinagol sa karne.
- Tabuni ug magluto sa ubos sa 7 ngadto sa 9 ka oras.
- Pag-alagad sa mga tip sa karne ug sa gravy sa humay, patatas, o noodles.
Mga tip
- Ang bag-ong mga uhong makapauswag sa yuta nga palami. Ihatag ang 6 ngadto sa 8 ka ons nga bag-ong hiniwa nga mga uhong sa usa ka kutsara nga lana sa olibo o mantikilya hangtud nga bulawan nga brown ug linghod. Idugang kini sa hinay nga cooker kauban sa mga soups ug wine.
- Bisan tuod nga dili gikinahanglan ang pagpanglutaw sa karne, ang caramelization makapausbaw sa lami ug pagkalutaw sa pinggan, ug makatabang pa gani kini pagpakunhod sa tambok nga sulod. Kon ikaw adunay panahon, isulat ang cubed beef sa usa ka gamay nga gidaghanon sa lana sa utanon sa medium-taas nga kainit. Alang sa dugang pang hilabihan nga palami, deglaze sa pan uban sa pula nga alak o sa usa ka gamay nga kantidad sa stock o sa tubig.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 272 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 185 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 34 g |