Sookha Kala Chana Recipe

Ang Sookha Kala Chana sayon ​​nga makahimo ug magustohan nga nindot nga pagkaon sama sa usa ka snack o pan-pinggan aron makauban ang usa ka entree. Ingong dugang nga kaayohan, ang Chana usa usab ka maayo nga tinubdan sa protina.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka copa Kala chana (black chickpeas) - gihugasan ug gibasa sa tubig sa tibuok gabii
• 3 tbsps utanon / canola / sunflower
• lana sa pagluto
• 1 tsp cumin seeds
• 2 ang mga green nga chili nga na-slit lengthwise
• 3 tbsps nga sari-sari nga grated ginger
• 2 tbsp maayong pagkabuhat nga tinadtad
• ahos
• 1 ka dako nga sibuyas ang tinadtad
• 2 tsp coriander powder
• 1 tsp cumin powder
• 1/2 tsp
• turmeric powder
• 1/2 tsp
• pula nga chili powder
• 1/2 ka tsp hilaw nga mangga nga powder (amchoor)
• 2 ka medium nga kamatis nga gitadtad ngadto sa 1 "cubes
• 1/4 ka tasa nga lab-as nga tinadtad nga mga dahon sa coriander
• duga nga 1/2 sa apog o lemon
• asin sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Lutoa ang mga chickpea sa usa ka pressure cooker o dako nga pan hangtod nga hinay. Pag-ilalom ug paghawa sa ulahi.
2. Kaina ang lana sa pagluto sa lawom nga kaldero ug kon kini init, idugang ang mga liso sa cumin. Magluto hangtod nga mag-splutter.
3. Idugang ang green nga mga chili ug magluto hangtud nga mohunong sila sa paghugpa. Karon idugang ang ginger ug ahos ug fry alang sa 2-3 ka minutos. Idugang ang sibuyas ug fry hangtud nga hinay.
4. Idugang ang linuto nga mga chickpea, coriander, cumin, turmeric, pula nga chili, hilaw nga mangga nga powders ug maayo ang pag-mix.

1. Magluto alang sa 2 minutos ug dayon dugangan ang mga kamatis, tinadtad nga coriander, ug asin sa pagtilaw. Pag-mix og maayo ug magluto alang sa 4 ngadto sa 5 minutos pa.
2. Kuhaa ang kalayo ug dayandayan sa juice sa apog. Pag-mix ug mag-alagad samtang init.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	225
Total Fat	4 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	246 mg
Carbohydrates	39 g
Pagkaon sa Fiber	8 g
Protein	11 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)