Kini nga gamay nga chewy white nga gamut usa ka utanon sa Korea nga mahimo nimo makita nga usa ka pinggan (banchan) o sa imong panaksan nga sinagol nga bugas ( bibimbap ). Mahimo usab nimo ang usa ka maisog nga bersyon sa kini nga Korean chili pepper powder (kochugaru), apan kini ang mas sayon nga paagi sa pag-andam niini - nga adunay mas gaan nga paghikap.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 8 oz nga uga nga bellflower / mga bulak sa balloon nga bulak
- 2 Tabelpoon nga lana sa utanon
- 2 teaspoon nga tinadtad nga ahos
- 1 teaspoon lana sa lana
- 2 ka kutsara nga asin sa dagat
- sesame asin, aron makatilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Magbabad sa mga doraji / bellflower nga gamot sa gabii sa init nga tubig aron mag-reconstitute.
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka gamay nga hait nga kutsilyo o sa usa ka toothpick, tunokon ang punoan sa tunga ug gisi o guntingon ang katunga.
- Guntinga ang stalk ngadto sa kwarto.
- Pagtabon sa mga gamay nga mga gamut nga giputol uban sa mga coarse asin ug ang pagbarug alang sa 10 minutos.
- Hugasan ang tubig ug habwahe.
- Pagdala og usa ka kolon nga tubig aron lutoon ug dayon ibali ang mga gamut. (Dunk kini dayon ug tangtanga).
- Kuhaa ang mga gamut ug piliton aron makuha ang nahibilin nga tubig.
- Pag-init og usa ka kutsara sa medium nga kainit uban sa lana sa utanon.
- Idugang ang gamot sa bellflower ngadto sa kalaha ug idugang ang ahos, lana sa lana, asin, ug usa ka dash sa sesame asin.
- Saute sa pipila ka mga minuto, pagpadasig sa pagsagol sa mga seasoning.
Pipila ka Impormasyon mahitungod sa Bellflower Root:
Ang Platycodon grandiflorus (gikan sa Griyego nga "πλατυκώδων," nga nagkahulugan nga usa ka lapad nga kampanilya) usa ka matang sa herbaceous nga bulak nga perennial nga tanom sa pamilya Campanulaceae ug ang bugtong miyembro sa genus niini nga lumad nga East Asia (China, Korea, Japan ug East Siberia Kini nga matang gitawag nga platycodon.
Depende sa rehiyon, kini gitawag usab nga Korean Bellflower, Chinese Bellflower, Japanese Bellflower, komon nga bulak sa balon, o bulak sa balon (nga nagtumong sa porma nga bulak nga putot).
Sa Korea, ang tanom nailhan nga doraji (도라지) ug ang gamot niini, nga uga o lab-as, usa ka popular nga sangkap sa mga salads ug mga tradisyonal nga linutoan. Ang Chinese bellflower gigamit usab sa tradisyonal nga tambal sa China.
Ang mga extracts ug purified platycoside compounds (saponins) gikan sa mga gamot sa Platycodon grandiflorum mahimong magpakita sa neuroprotective, antimicrobial, anti-inflammatory, anti-cancer, anti-alerdyi, pagpalambo sa insulin, ug pagpa-ubos sa cholesterol.
Ang ebidensya alang niining mga potensyal nga mga epekto sa kadaghanan makita sa vitro, gawas sa kolesterol nga nagkagamay nga mga epekto nga natala sa in vitro ug mga ilaga. Ang kakulang sa pagkaepektibo ug limitado nga datos sa kaluwasan sa mga tawo, bisan pa, nagkinahanglan og dugang nga panukiduki.
Sa Korea, ang mga gamot kasagarang gigamit alang sa pagtambal sa bronchitis, hika, tuberculosis, diabetes, ug uban pang mga makapahubag nga mga sakit.
Sa China, kini gigamit isip usa ka tigpugong sa ubo ug expectorant alang sa mga komon nga sip-on, ubo, sakit nga tutunlan, tonsilitis, ug dughan. "
Gikan sa Wikipedia
Gikan sa Atong Tao nga Eksperto:
Sa Chinese Herbal Materia Medica, si Jie Geng (gamut sa Bellflower) nahisakop sa usa ka kategoriya sa mga utanon nga nag-usab sa phlegm ug mihunong sa usa ka ubo.
Tilawi: mapait, acrid
Temperatura: Neutral
Mga Channel Misulod: Lung
Mga lihok:
- Nagbukas ug nagpakaylap sa Lung qi, nagpagawas sa phlegm.
- Nagpasiugda sa pagtangtang sa pus.
- Mga kaayohan sa tutonlan.
- Nagbayaw sa qi ug sa mga lihok sa uban nga mga hilba ngadto sa ibabaw nga lawas.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 136 |
| Total Fat | 8 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,499 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |