Mga French nga Beignet

Hunahunaa ang imong kaugalingon sa French Quarter nga nagsabsab sa chicory-laced nga kape uban niining mga talagsaon nga mga butang. Ang gagmay nga mga unlan nga minasa gipakaon sa kahumot. Sa New Orleans, ang mga beeldet tradisyonal nga nagsilbing tinapay sa pamahaw nga may usa ka tasa sa bantog nga kape sa Louisiana.

Pagplano sa pag-andam sa minasa sa miaging gabii. Tabuni ang panaksan ug pabugnawa kini hangtud nga andam ka nga maputol kini ug ipakaon kini.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 nga sobre nga aktibo nga dry yeast (2 1/4 teaspoons)
• 1 1/2 ka tasa nga mainit nga tubig (gibana-bana nga 105 F)
• 1/2 nga tasa granulated sugar
• 1 ka asin nga asin
• 2 ka itlog (gikulata)
• 1 tasa ang nahubas nga gatas
• 7 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
• 1/4 tasa nga pagpahid, nahumok
• Lana sa utanon (alang sa lawom nga pagprito)
• 1/4 tasa nga powdered sugar

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga panaksan, isablig ang lebadura sa mainit nga tubig; pagpalihok sa pag-dissolve ug himoa nga ang mga sagol nga nagbarug alang sa 5 minutos.
2. Idugang ang asukar, asin, pinikpik nga mga itlog, ug gitunaw nga gatas.
3. Uban sa usa ka whisk o electric mixer, isagol ang sinagol nga maayo. Pagdugang og 4 ka tasa sa harina ug pagkuhit; Pukpok hangtud nga hapsay.
4. Sa hinay-hinay nga pagsagol sa nahabilin nga harina.
5. Pagtabon sa panaksan uban ang plastic wrap ug pakab-ipon ang minasa sulod sa 4 ka oras o tibuok gabii.

1. Init ang lana sa usa ka dako, lawom nga saucepan o electric deep fryer sa 360 F.
2. Guntinga ang minasa sa usa ka floured nga nawong ngadto sa 1/8-pulgada ngadto sa 1/4-pulgada sa gibag-on. Guntinga ang 2 1/2 ngadto sa 3-pulgada nga mga kwadro.
3. Sa lut-od nga pagpakaon sa mga beeldet sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minuto, o hangtud nga kini gaan nga browned sa duha ka kilid.
4. Pag-ilalom sa mga tualya sa papel ug isablig sa madagayaon nga powdered sugar.
5. Pag-alagad sa mga beignet nga init sa kape.

Mga tip

Aron sa pag-freeze, pagputol sa minasa ug paghikay sa wala nga mga beelde sa usa ka panit nga papel nga gilatid nga linukot nga papel. Ibutang ang linuto sa kalaha sa freezer. Sa diha nga ang mga beelde gikulbaan nga lig-on, ibalhin kini ngadto sa bag nga freezer. Gawas kanila ug iprito ingon sa gitudlo.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	32
Total Fat	2 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	8 mg
Sodium	31 mg
Carbohydrates	4 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)