Resipe alang sa Yeast Hard Rolls

Lakaw ngadto sa bisan unsa nga deli tindahan ug kamo makakaplag sa lig-on nga mga rolyo andam ug andam sa pagkaon. Ang lisud nga mga rolyo mao ang mga chewy rolyo nga puno sa lami sa bisan unsang panihapon ug hingpit alang sa paghimo og mga sandwich. Kini nga resipe alang sa usa ka dako nga batch sa malisud nga mga linukot ug naghimo sa 18 ka mga rolyo nga mahimo nimong lutoon, bugnaw, ug mag-freeze alang sa ulahi nga mga panihapon o gamiton alang sa pagputos sa paniudto sa tibuok semana.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka kutsara nga asukar
• 1 ka kutsara
• aktibo nga uga nga lebadura
• 2 teaspoons asin
• 1 1/2 tasa mainit nga tubig
• 3 ka kutsara nga mantekilya (humok)
• 1 itlog nga puti
• 4 1/2 ngadto sa 5 1/2 ka copa nga harina sa pan
• 1/4 ka kutsarita nga cornmeal
• 1/2 nga tasa nga tubig
• 1 teaspoon nga cornstarch

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang asukar, lebadura, asin, ug tubig hangtud nga ang lebadura matunaw.
2. Idugang ang mantekilya, puti nga itlog, ug 3 ka tasa nga harina. Pag-mix hangtud maayo ang pagkasagol.
3. Hinay nga idugang ang harina, mahitungod sa usa ka 1/4 nga kopa sa usa ka higayon, hangtud nga ang nahimo nga minasa.
4. Pagbalhin sa minasa ngadto sa floured board ug pagmasa sulod sa 8 minutos, pagdugang og gamay nga harina sa harina kung gikinahanglan.
5. Ibutang ang minasa sa sinawon nga panaksan. Pagbalik sa minasa sa usa ka panaksan ngadto sa grease nga minasa . Tabuni ug buhion sulod sa 45 minutos o hangtud nga doble ang gidak-on.

1. Guntinga ang minasa. Balik ngadto sa gamay nga floured board, pagtabon sa minasa ug himoa nga molingkod alang sa laing 10 minutos.
2. Pag-andam og duha ka dagko nga mga linuto sa kalaha pinaagi sa paghumol sa mga panid ug pagwisik sa cornmeal ngadto kanila.
3. Bahina ang minasa ngadto sa duha ka parehas nga bahin. Bahina ang matag tunga ngadto sa 9 nga managsama nga mga piraso alang sa kinatibuk-an nga 18 ka mga rolyo.
4. Himoa ang matag tipik nga piraso ngadto sa lingin nga bola ug ibutang sa linuto sa kalaha, nga magbilin mga 3 ka pulgada nga luna tali sa mga rolyo.
5. Cover rolls ug himoa nga mabanhaw alang sa mga 30 minutos o hangtud nga doble ang gidak-on.
6. Pag-mix sa tubig ug cornstarch sa gamay nga saucepan. Dad-a aron lutoon ug dayon ibutang sa pagpabugnaw aron magpainit hangtud nga ang mga rolyo nahuman na.
7. Ibutang ang mga rolyo sa cornstarch mix ug putlon ang X sa roll tops.
8. Kung gusto, isablig ang mga rolyo nga may liso sa linga o poppy.
9. Magaluto sa mga rolyo sa 450 F sulod sa mga 15 ka minutos o hangtud mahuman.
10. Kuhaa gikan sa mga pan nga linuto sa kalaha ug ipa-cool sa mga wire rack.
11. Himoa nga bug-os ang mga rolyo sa dili pa ang pag-ilog ug pagyelo alang sa ulahi.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	47
Total Fat	3 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	5 mg
Sodium	341 mg
Carbohydrates	5 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)