Resipe alang sa Blueberry ug Ricotta Muffins

Ang Ricotta usa ka mahinungdanon nga sangkap sa daghang mga lutu nga Italiano, apan sa kasagaran moabut uban sa nahabilin nga keso nga dili magamit kon maghimo ka og gagmay nga mga bersyon sa usa ka resipe, alang lamang sa duha. Ang Blueberry ricotta muffins maoy usa ka lamian nga paagi sa paggamit sa nahabilin nga ricotta. Kini nga resipe naghimo sa hilabihan nga moist muffins nga adunay usa ka maayo nga estante nga kinabuhi; sila molungtad duha ngadto sa tulo ka adlaw sa dili pa sila magsugod nga mausik ug mag-ayo usab. Ang mga Blueberries usa ka pagtagad sa ting-init, sa panahon sa Hulyo ug Agosto, depende kung asa ka nagpuyo. Mahimo usab nimo nga gamiton ang mga frozen nga blueberries - gamita kini nga diretso gikan sa freezer, untaw. Kini nga resipe gibase sa usa nga gipatik sa website nga Ciao Florentina.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 ka harina nga harina
• 3/4 nga tasa nga asukar
• 2 ka kutsara nga baking powder
• 1/2 ka asin nga asin sa dagat
• 3/4 nga tasa ricotta nga keso (bug-os nga tambok nga ricotta ang labing maayo)
• 1/3 tasa nga canola oil
• 5 ka kutsarang gatas (tibuok)
• 1 itlog
• 2 teaspoons vanilla extract
• 1 tasa blueberries (presko)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno sa 375 F ug i-spray ang usa ka standard 12-cup muffin pan sa lana sa pagluto.
2. Sagola ang harina, asukar, baking powder ug asin sa usa ka dako nga panaksan.
3. Pag-agos sa ricotta, lana, gatas, itlog ug banilya. Paggamit sa usa ka spatula pagpukaw sa liquid sangkap ngadto sa mga uga nga sagol. Pag-amping nga dili mag-over mix.
4. Piloa ang mga blueberries, unya pun-a ang mga muffin nga mga tasa nga tulo ka bahin sa punoan nga dalan.
5. Pagluto sulod sa 20 minutos o hangtud nga ang usa ka toothpick nga gisal-ut sa tunga sa usa ka muffin mogawas nga limpyo.

1. Ipain ang pan sa usa ka wire rack sulod sa 10 minutos. Pabalikon ang kaldero ug ang mga muffin mawala sa higayon nga ikaw andam sa pag-alagad.

Mahitungod sa Ricotta nga Keso

Ang Italyano ricotta gihimo gikan sa whey sa baka, karnero o gatas sa kanding nga resulta sa produksyon sa keso. Ang Ricotta gigamit sa cheesecake, cookies, ug cannoli. Kini nagsilbing pasukaranan alang sa usa ka yanong panimpla sa diha nga ang mga strawberry, chocolate shavings, pistachios, asukal o cinnamon gipukaw. Pipila niini nga mga sagol mahimo usab nga ihiusa uban sa ricotta alang sa usa ka creative dessert. Ang Ricotta usa usab ka batakan nga sangkap sa daghan nga mga resipe alang sa lasagna, manicotti, pizza ug lainlaing pasta nga mga pinggan.

Ang usa ka tasa sa ricotta adunay 428 ka kaloriya ug 32 ka gramo sa tambok, diin 20 gramos ang natuhup. Kini nagdugang sa pagkamaayo sa mga resipe, apan ang pagtan-aw sa mga bahin maayo nga ideya. Kini usa ka maayo nga tinubdan sa calcium, mao ang usa ka makaluwas nga grasya sa nutrisyon.

Mahitungod sa mga Blueberries

Ang Blueberries anaa sa listahan sa nutrisyon sa superstar. Sila usa ka maayong tinubdan sa bitamina C ug usab mga antioxidant, nga naghatag og mga benepisyo sa cardiovascular ug cognitive. Ang mga Blueberries usab makatabang sa pagmentinar sa normal nga lebel sa asukal sa dugo, labi na mapuslanon sa mga tawo nga may type 2 diabetes, metabolic syndrome o resistensya sa insulin. Ug kining tanan nabutang sa usa ka lamian nga pakete nga adunay 85 ka kaloriya lamang kada tasa ug 21 gramos nga carbohydrate nga adunay labaw 3 gramos nga fiber.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	181
Total Fat	10 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	24 mg
Sodium	223 mg
Carbohydrates	21 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)