Gihigugma ba nimo ang tindahan nga gipalit ang mga pan nga kan-on sa cinnamon, apan nahibal-an nga sila mahal kaayo nga paliton sa tanang panahon? Dili mabuang mahitungod sa mga sangkap nga gilista sa packaging? Gihimo nako kini nga resipe aron kini sayon alang sa akong kamagulangang anak nga babaye, usa ka hinigugma sa cinnamon, aron mahimo. Ang tinapay mas tam-is kay sa regular nga puti nga tinapay ug adunay dugang nga cinnamon flavor. Ang sugal nga kaningay nga pag-agas nga moagi sa tunga-tunga nagdugang sa usa ka dugang suntok sa tinapay. Kining 1-loaf nga resipe naghimo sa usa ka dakong tinapay nga pamahaw ug usa ka dako nga kapuli alang sa mga pre-made pastry nga gipalit sa tindahan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tbsp mantikilya
- 1/2 nga gatas sa tasa
- 1 pakete nga yeast (aktibo nga uga)
- 3/4 nga tasa nga tubig (mainit)
- 2 tbsp asukal
- 1/2 ka tsp asin
- 1 tsp cinnamon
- 3 nga harina nga harina
- 2 tbsp butter (humok)
- 2 tbsp asukal
- 1 tbsp cinnamon
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa gamay nga saucepan, mainit nga gatas ug 1 ka tbsp mantikilya hangtud nga ang mantikilya matunaw. Paggahin hangtud nga dagaang.
- Sa gamay nga panaksan, isagol ang tubig ug patubo hangtud nga ang lebadura matunaw.
- Sa dako nga panaksan, dugangi 2 tbsp sugar, asin, ug 1 tsp cinnamon. Ibubo sa init nga gatas ug mantekilya. Pag-mix hangtud nga matunaw ang asukal ug asin. Pag-agos sa lebadura ug tubig.
- Mix sa 2-1 / 2 nga harina nga harina. Balik ngadto sa floured board ug Kumuha sa nabilin nga tunga sa tasa nga harina o hangtud nga ang humok humok ug hapsay.
- Ibutang ang minasa sa greased nga panaksan ug ibutang ang minasa aron nga ang ibabawonononon. Tabuni ug ipataas ang mainit nga dapit sulod sa mga 60 minutos, o hangtud nga doble ang gidak-on.
- Guntinga ang minasa uban sa imong kumo. Ibutang ang minasa ngadto sa floured board ug pagmasahe sa mga 1 minutos.
- Pagputol sa minasa ngadto sa usa ka base nga rektanggulo nga porma. Gamita ang usa ka kutsilyo nga butter o mga tudlo aron mokatap ang 2 tbsp nga hinay-hinay nga mantikilya sa ibabaw sa rectangular nga minasa. Ang parehas nga pagkaylap sa 2 tbsp asukal ug 1 tbsp cinnamon sa ibabaw sa mantikilya.
- Palungon ang minasa ug himoa nga 1 ka tinapay. Ibutang sa buttered bread pan. Tabuni ug himoa nga motubo hangtud nga doble ang gidak-on, mga 30 minutos.
- Pag-init og hurno 375 degrees F.
- Ang kuwarta nga kuwarta pinaagi sa pagputol sa tulo ka mga slashes sa tumoy sa ibabaw nga may hait nga kutsilyo. Ibutang sa oven ug magaluto alang sa mga 45 ka minutos o hangtud nga bulawan brown.
- Pagbag-o sa tinapay ug pabugnawa ang usa ka tornilyo o torta.
Mga Tip sa Pagkaon sa Tinapay:
Padayon sa lebadura nga gitipigan sa usa ka sudlanan sa hangin ug sa refrigerator. Ang kainit, kaumog, ug hangin mopatay sa lebadura ug magpugong sa minasa sa pan.
Aron mahumok ang tinapay, ibutang sa usa ka plastik nga bag.
Tipigi ang harina sa tukmang paagi aron dili kini ma-spoil.
Ang harina sa pan nga adunay mas taas nga gidaghanon sa gluten kay sa tanan nga katuyoan nga harina. Nagpasabut kini nga ang tinapay nga hinimo sa harina sa tinapay motubo nga mas taas pa kay sa tinapay nga ginama sa walay pulos nga harina. Mahimo nimo ang imong kaugalingong pan nga harina pinaagi sa pagdugang 1-1 / 2 teaspoons gluten sa matag tasa sa tanan nga-purpose nga harina nga imong gamiton sa imong resipe sa pan.
Mahimo mong magamit ang bisan unsa nga matang sa gatas sa kini nga resipe: tibuok nga gatas, skim, ubos nga tambok, ug uban pa. Ang gatas mahimo usab nga mapulihan ug tubig ug nonfat dry milk .
Adunay usa ka gatas sa uga nga gatas sa pagkakabig sa gatas .
Gamita kini aron mahibal-an kon pila ka uga nga gatas ang idugang sa tubig kon ilisan ang gatas sa resipe.
Paggamit sa binotelyang tubig imbis nga tubig sa gripo aron paghimo sa imong pan. Ang mga softeners sa tubig ug ang chlorinated public water mahimong usahay mopatay sa patubo nga gikinahanglan aron ang imong tinapay nga minasa motubo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 111 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 272 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |