Sulayi kining mga Hapon sa imong panimalay
Ang Santoku kutsilyo usa ka Japanese-style nga kutsilyo nga nahimong mas popular sa Estados Unidos, nga adunay daghang mga bersyon nga gihimo sa Amerika ingon man usab sa gawas sa nasud. Ang Santoku gihubad nga "tulo ka mga hiyas" o "tulo ka gamit" ug nagtumong sa tulo ka matang sa pagputol sa kutsilyo nga gihimo alang sa: pag-iwa, dicing, ug pagputol.
Ang sulab adunay usa ka patag nga pagputol sa ngilit ug ang gunitanan nahisubay sa ibabaw nga tumoy sa sulab. Ang katapusan sa sulab adunay usa ka lingin nga kurba nga gitawag nga usa ka tiil sa karnero, kay sa usa ka hait nga punto nga mas komon sa mga western blades.
Tungod sa patag nga sulab, ang santoku wala mag-agi sa pagputol sa agianan nga ang sulab sa kutsilyo sa usa ka chef mahimo, aron kini mahimo nga praktikal nga magamit sa estilo.
Ang Santoku nga mga kutsilyo mas mugbo, mas magaan, ug nipis kay sa mga kutsilyo sa estilo sa Western nga kutsilyo. Tungod sa kakapoy, sila mas matig-a pa kay sa mga kutsilyo sa Kasadpan, aron makadugang sa kalig-on. Daghang mga kutsilyo nga santoku adunay mga flat divots sa mga kilid sa sulud duol sa giputol nga ngilit, nga gitawag nga granton edge. Kini nga mga divot makatabang sa pagpugong sa pagkaon sa pag-unong sa kutsilyo. Dili kini binuang, apan naghimo kini'g kalainan, ilabi na kung nag-iisa ang mga utanon sama sa patatas.
Kadaghanan sa mga kutsilyo sa santoku adunay 6- o 7-inch blade, kon itandi sa mas komon nga 8-inch nga gitas-on alang sa daghang mga kutsilyo sa chef. Samtang ang kadaghanan sa mga blades sa Hapon gipahait sa usa lamang ka kilid, kon itandi sa Western blades nga gipahait sa duha ka kilid, ang mga tradisyonal nga santoku blades gipaid-an sa duha ka kilid, apan uban sa mas labaw nga anggulo, sama sa ubang mga Japanese nga mga blades.
Adunay mga tradisyonal nga estilo nga Japanese Santoku kutsilyo nga gibaligya sa US, ug adunay mga santoku kutsilyo nga adunay mga hiyas nga mas komon sa mga kutsilyo nga Estilo sa Kasadpan.
Ang Santoku knives dili mas maayo o mas grabe pa kay sa mga kutsilyo sa chef - kini usa lamang ka lainlaing estilo sa kutsilyo nga naghimo sa susama nga mga buluhaton. Dinhi, ang labing maayong Santoku kutsara alang sa imong kusina.
Best Santoku Knife: Zwilling JA Henckels Twin Signature 7-Inch Santoku
Gihimo sa Alemanya nga may usa ka yelo nga gipatig-a nga gimarkahan, kini nga Sanoku nga kutsilyo usa ka takus nga pagdugang sa bisan unsang kosina nga kusina. Kini adunay usa ka bug-os nga tang nga naghatag sa pinakamaayo nga gibug-aton ug balanse, ug tulo ka rivets alang sa seguridad.
Ang kuptanan niini nga sulud ilabi na nga komportable. Ang porma sa porma sa gunitanan mao ang kamot alang sa tukmang teknik sa pagputol, busa bisan ang mga bag-ong cook kinahanglan mogamit sa mga pamaagi sa pagputol.
Ang 7-pulgada nga sulud adunay mahait nga sulab nga labaha nga naghimo niini nga hingpit alang sa mga maayo nga pagtibhang, ug ilabi na sa pagputol sa karne ug isda ngadto sa gagmay nga mga piraso alang sa pagputol sa mga pinggan o fajitas. Sa kasamtangan, ang contoured ngilit naghimo niini nga ideya sa pagputol sa mga utanon ug ang hollow grind makatabang sa pagpakaon sa pagkaon gikan sa sulud.
Pinakamaayo nga Santoku Knife sa Walakang: Victorinox Santoku Knife
Usa ka maayo nga santoku sa usa ka kantidad sa badyet, kini adunay usa ka giputos nga sulab uban ang usa ka granton nga ngilit. Ang gunitanan gihimo gikan sa usa ka patented nga materyal nga slip-resistant ug kini ergonomically gidisenyo alang sa komportableng pagputol. Tungod kay ang sulab natabonan, kini nga kutsilyo mas gaan sa gibug-aton, nga mas gusto sa ubang mga tigluto.
Best High End Santoku Knife: ZELITE INFINITY 7-Inch Alpha-Royal Santoku Knife
Kini nga sulud maanindot ingon man usab sa praktikal. Samtang ang usa ka nindot nga kutsilyo dili mahimo nga imong una nga prayoridad, adunay usa ka butang nga espesyal mahitungod sa pagkuha sa usa ka kutsilyo gikan sa lingkuranan nga matan-aw nga talagsaon, nga may tsunami nga mitubo ang sumbanan sa Damasco sa sulab. Kini naghimo sa pagluto nga usa ka gamay nga labaw nga makapahimuot.
Apan kini dili tanan mahitungod sa pagtan-aw. Kini adunay usa ka bug-os nga tang ug maayo nga timbang, ug kini gidisenyo alang sa impresibo nga pasundayag. Gihimo kini gikan sa 67-layer nga taas nga karbon nga Japanese stainless steel nga adunay mahait nga sulab nga makapahimo sa pag-slicing nga sayon.
Kini mao ang haw-ang nga yuta, busa ang mga pagkaon dili molahutay, ug kini gipaubsan sa liquid nitrogen alang sa dugay nga mahangturong performance. Ang kuptanan nga triple riveted alang sa seguridad, ug bisan ang mga rivets mga pangdekorasyon, uban sa usa ka 3-metal mosaiko nga sumbanan.
Ang gunitanan gidesinyo nga mahimong ergonomic, samtang ang tapered bolster naghimo nga komportable sa paghupot, nga adunay hingpit nga pagkabalanse. Gihimo sa usa ka multi-generational family-run nga negosyo nga nanghambog sa engineering ug innovation, segurado kini nga usa sa pinakamaayo nga mga kutsilyo nga imong gipanag-iya.
Siyempre kinahanglan nimo ang usa alang sa imong kaugalingon, apan kini moabut sa usa ka kahon nga maghimo usab niini nga usa ka matahum nga gasa alang sa usa ka magluluto nga imong nahibal-an.
Ang Best Hybrid Knife: Signature Stainless Steel 7-Inch Rocking Santoku Knife
Gisagol kini nga santoku kutsilyo sa tradisyonal nga porma sa santoku nga may usa ka curved blade nga naghatag sa pamilyar nga paglihok nga aksyon sa western blades. Gihimo gikan sa German nga stainless steel, kini adunay ergonomic textured nga stainless steel grip ug timbang nga timbang alang sa labing maayong pagkontrol.
Ang mga fans ni Guy Fieri mopasalamat sa iyang pirma sa sulud ug sa nahisulod nga imbakan, apan kini dili mapihig, alang niadtong kinsa gusto nga ang ilang mga kutsilyo mahimong walay bili. Kinahanglan nga kini hugasan ug hugasan dayon.
Best Mini: Zyliss Control Mini Santoku Knife
Maayo alang sa mga magluto nga may gagmay nga mga kamot, o alang sa gagmay nga mga proyekto diin ang usa ka dako nga kutsilyo mobati nga clunky, kining 5-inch nga Santoku hingpit alang sa pag-iit, pag-dice ug pagputol sa tanang mga prutas, mga utanon ug mga karne sa imong kusina.
Ang safety touchpoints sa ibabaw sa sulab nagtanyag sa usa ka mas kontrolado nga rocking motion atol sa pagputol, ug komportableng pahulay alang sa thumb ug index finger.
Ang kuptanan protektado sa antibacterial ug may usa ka contoured handle nga mohaum sa dagko ug gagmay nga mga kamot. Ang sulud hinimo gikan sa German nga puthaw ug gipaagi sa usa ka mahait nga sulab. Kini mao ang taya nga makasukol, lig-on, makadaut nga libre, ug dali nga mabag-o kon gikinahanglan.
Best Self-Sharpening: Sabatier Forged Stainless Steel Santoku Knife
Ang pagmintinar dili sayon tungod kay kini nga kutsilyo nagpatid sa iyang kaugalingon sa matag higayon nga isulod mo kini sa sungkit o kuhaon kini, mao nga dili ka kinahanglan nga gamiton ang laing sharpener aron pagpabilin sa kutsilyo sa peak efficiency.
Ang sulab gigama gikan sa high-carbon steel nga adunay usa ka sulud nga pagputol, ug ang gunitanan gidesinyo aron mahimong ergonomic ug komportable sa panahon sa paggamit. Ang kuptanan nga materyales lig-on kaayo, busa kini nga kutsilyo molungtad sulod sa daghang katuigan.
Kinahanglan nga kini hugasan ug hugasan dayon.
Pinakamaayo nga Dishwasher Luwas: Farberware Knife Armor Dishwasher Luwas nga Santoku
Kadaghanan sa mga kutsilyo dili luwas sa makina nga makahugas, apan kini nga 7-inch nga santoku makadumala sa dishwasher pagkahuman sa pagputol, pagputol, ug dunot. Ang sulab gigama gikan sa Japanese steel nga adunay kalawang nga adunay kalig-on. Kana nga taklap makahimo sa kutsilyo nga luwas sa kainit ibabaw sa standard nga temperaturang dishwasher, ug gisulayan pa gani kini sa mga commercial dishwashers. Siyempre, mahimo ka usab nga hugasan pinaagi sa kamot, kon gusto nimo.
Ang gunitanan adunay usa ka linaw nga nonslip nga gripo nga sayon nga makuha, bisan kon basa kini.