Kadaghanan sa mga resipe sa panit nagkinahanglan og gatas, apan kon ikaw adunay hustong badyet o dili ka moinom sa gatas sa kasagaran igo aron sa pagpugong sa pagtuman niini, mahimo ka mag-usab sa uga nga gatas. Ang paggamit sa uga nga gatas sa mga resipe sa tinapay wala mag-usab sa lamian nga lami sa usa ka bag-ong lutoon nga tinapay ug ingon kini ka sayon nga gamiton ingon nga regular nga gatas. Adunay duha ka mga paagi nga imong magamit ang uga nga gatas alang sa tinapay nga pagluto.
- Kung maghimo ka og daghang pan nga pagluto sulod sa semana, isagol ang instant nonfat dry milk sa tubig sumala sa mga instruksyon sa package ug ibutang kini sa usa ka pitcher sa imong refrigerator. Sukda ang gatas kung gikinahanglan nimo kini.
- Sagola ang uga nga gatas sa gagmay nga mga batch, kung gikinahanglan. Daghang mga resipe sa tinapay nga gitawag og 1 tasa sa gatas. Pag-mix 1 tasa sa tubig nga may 3-4 ka kutsara nga dry gatas alang sa usa ka resipe nga nagtawag alang sa 1 tasa sa gatas. Usba ang gidaghanon sa tubig ug uga nga gatas sumala sa gikinahanglan nga resipe.