Recipe alang sa Spanish Chicken sa Orange Sauce

Kini nga resipe nagmugna sa Valencia, Espanya, usa ka rehiyon nga nailhan tungod sa mga prutas nga citrus niini, busa kini makaangkon sa pagkakasaligan nga gibase sa mga gamot nga geograpikanhon. Kon gusto ka nga magpatugtog sa kabugnaw ug komplikado, tawga kini sa Espanyol nga ngalan, "Pollo a la Naranja."

Kini usa ka yano nga resipe nga adunay daghang lab-as nga lami. Ang mga dughan sa manok una nga gisul-ob sa lana, dayon gibutang sa usa ka sarsa uban ang grabe nga lami nga citrus.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 boneless, walay panit nga dughan nga dughan , gipuno
• Salt ug pepper sa pagtilaw
• 1/4 ka copa nga lana sa oliba
• 2 carrots, diced
• 1 sibuyas, gisintang
• 1 teaspoon granulated asukar
• Juice sa 3 ka gang
• Juice nga 1 lemon
• 1/2 tasa puti nga bino
• Mga orange nga hiwa alang sa garnish (opsyonal)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Panahon sa dughan nga manok sa asin ug paminta.
2. Pag-init sa lana sa oliba sa usa ka dako, lawom nga frying pan sa usa ka bug-at nga ubos.
3. Isul-ig ang mga dughan nga manok, liko aron nga kini nga brown sa duha ka kilid, mga 15 ka minutos.
4. Kon ang manok maayo ang kolor, kuhaa gikan sa kaldero ug ilain.
5. Ihatag ang mga carrot ug mga sibuyas o ibutang sa usa ka processor sa pagkaon ngadto sa dice.
6. Ibutang ang mga utanon sa samang frying pan ug saute hangtud nga ang mga sibuyas mga brown.

1. Idugang ang orange ug lemon juice ug ang puti nga bino.
2. Guntinga ang sarsa sa usa ka gamay pinaagi sa simmering alang sa pipila ka mga minuto. Kini makapalig-on sa mga lami sa sarsa.
3. Ibubo ang sarsa sa usa ka processor nga pagkaon o blender ug puree. Kung gusto nimo ang usa ka "chunky" nga sarsa, dili nimo kinahanglan nga putli, aron dili nimo kini lakang.
4. Ibalik ang sarsa sa frying pan.
5. Pagdugang og asin ug paminta sa pagtilaw.
6. Ibalik ang manok sa pan nga gipuno sa sarsa.
7. Tabuni ug simmer sulod sa 20 ngadto sa 30 minutos o hangtud nga ang manok moabot sa internal nga temperatura nga 165 F.
8. Ibutang ang manok sa lainlaing mga plato sa panihapon ug kutsara ang salsahan sa matag piraso. Pagdinautay sa mga hiwa nga orange.

Mga Sugyot sa Pag-alagad

Kini nga manok sa orange nga sarsa usa ka elegante nga panihapon nga mosaka ngadto sa lebel sa kompaniya. Kini usa usab ka maayo nga pagpili alang sa tingtugnaw sa panahon nga ang mga oranges anaa sa panahon, ug ang ilang bag-ong citrusy nga lami usa ka maayong pagbag-o gikan sa mas bug-at nga pagkaon sa tingtugnaw.

Pag-alagad uban ang puti nga bugas ug usa ka lab-as nga lunhaw nga salad nga naglakip sa mga piraso sa orange ug usa ka sinina sa mayonnaise o usa ka pagsul-ob sa lemon ug pepper vinaigrette. O lakaw sa tanan uban sa citrus nga adunay usa ka prutas nga salad uban sa mga oranges nga ingon sa usa ka base. Idugang ang baga nga tinapay aron makahimuot nga pagkaon.

Kini nga resipe naglakip sa puti nga bino, busa kon ang imong gigamit mao ang lamesa-takus, kana ang labing maayo nga pagpili. Kung gigamit nimo ang pagluto sa bino, liki ang bukol nga Spanish verdejo o Albarino; dunay mga citrusy notes nga usa ka tasty pairing sa manok sa orange nga sarsa. Ang usa mahimo usab nga usa ka maayong pagpili sa paggamit sa resipe.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1448
Total Fat	84 g
Tulas nga Tambok	21 g
Unsaturated Fat	38 g
Cholesterol	418 mg
Sodium	517 mg
Carbohydrates	29 g
Pagkaon sa Fiber	6 g
Protein	134 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)