Quinoa, Tuna ug Chickpea Salad

Kining tasty quinoa , tuna, ug chickpea salad recipe usa ka lig-on nga paborito sa akong panimalay.

Ang fluffy quinoa gilabay sa canned tuna, chickpeas , baby spinach, cilantro, mint, celery, sibuyas sa tingpamulak ug kamatis sa mga bata. Ang pagsinina usa ka kombinasyon sa extra-virgin oil nga lana, duga sa lemon, ug ahos. Ang lami nindot ug uban sa tanan nga nga protina, ang salad dali makahimo sa usa ka pagkaon sa iyang kaugalingon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Pagsinina:
• 1 medium nga clove nga ahos (grated)
• 2 ka kutsara nga lana sa oliba (
• extra-virgin )
• 2 ka kutsarang lemon juice (bag-o nga gisudlan)
• Pagtapot sa asin sa dagat
• Alang sa Salad:
• 1/2 nga tasa quinoa
• 2 tasa nga tubig (gibahin)
• 1/2 ka asin nga asin sa dagat
• 7 ounces / 200 ml nga tuna nga giputos sa tubig (1 ka lata, gihumol)
• 2 ka copa nga bata nga spinach (giputos)
• 14 ounces / 400 ml nga mga chickpea (1 mahimo, hugasan & gihumol)
• 1/3 nga tasa nga celery (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 1/3 tasa cilantro (coriander dahon, tinadtad)
• 1/3 nga tasa nga mint (tinadtad)
• 2 mga sibuyas sa tingpamulak (pino nga sliced)
• 8 cherry tomatoes (o mga kamatis sa mga bata, matag usa)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa paghimo sa pagsul-ob: Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang grated nga ahos nga clove, 2 ka kutsara nga extra-virgin oil nga lana, 2 tablespoons nga lemon juice ug usa ka pinch nga asin sa dagat. Paggahin.
2. Sa paghimo sa salad: Ibutang ang quinoa sa usa ka gamay, init nga panaksan. Pagtabon sa 1 ka kopa sa tubig nga nagbukal ug ibabad sa 5 minutos. Gamita ang usa ka sieve sa paghubas niini ug dayon ihatag ang quinoa usa ka maayong paghugas ubos sa bugnaw, nagaagay nga tubig. Gihimo ang imong mga tudlo pinaagi sa paglaba niini.

1. Ibutang ang quinoa sa usa ka gamay nga saucepan ug idugang ang 1 ka kopa sa tubig ug 1/2 nga teaspoon nga asin sa dagat. Dad-a sa usa ka hubag, unya ubos nga kainit sa medium-ubos ug sa pagtabon. Simmer sulod sa 15 minutos o hangtud nga masuhop ang tubig. Kuhaa ang quinoa gikan sa kainit ug tugoti nga molingkod sulod sa 5 ka minutos nga may takloba.
2. Sa kasamtangan, sa usa ka dako nga panagsagol nga panaksan, isagol ang tuna, spinach, chickpeas, celery, cilantro, mint, sibuyas sa tingpamulak ug kamatis sa mga bata.
3. Himoa nga hinayhinay ang quinoa sa usa ka tinidor ug dayon idugang sa mga sangkap sa salad. Idugang ang pagsul-ob ug dayon pagpalihok nga maayo sa pagsul-ob sa mga sagol.
4. Bahina ang salad sa taliwala sa 2 ka dako nga mga panaksan ug alagaran.

Dugang nga Australian / New Zealand Salad Recipes

• Nicoise Salad

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1082
Total Fat	30 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	45 mg
Sodium	817 mg
Carbohydrates	145 g
Pagkaon sa Fiber	32 g
Protein	69 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)