Classic Chrimp Creole uban sa Rice

Kini nga pasayan nga Creole usa ka classic Louisiana nga pinggan, nga gihimo sa usa ka sarsa nga pinasukad sa tomato nga Creole nga adunay tradisyonal nga "Balaan nga Trinidad" sa mga utanon: sibuyas, kampanilya, ug celery.

Kini nga Creole nga sarsa usa ka gipatubo nga sinagol nga sarsa sa tomato, tinadtad nga mga utanon, ahos, ug mga panakot. Idugang ang sobrang init nga sarsa sa sili o cayenne kon gusto nimo ang usa ka spicier sauce.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ngadto sa 4 lbs medium-size fresh shrimp (gipanitan, gihulagway)
• 1/4 tasa nga lana sa utanon
• 1/4 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
• 1 1/2 ka tasang sibuyas (tinadtad)
• 1 tasa nga celery (tinadtad)
• 3/4 tasang berde nga sibuyas (tinadtad)
• 1 ka dako nga green bell pepper (tinadtad)
• 2 ka cloves nga ahos (minced)
• 1 mahimo (14.5 ounces) nga dughan nga mga duga (wala mapugngan)
• 1 mahimo (8 oz)
• salsahan nga kamatis
• 1 mahimo (6 oz) tomato paste
• 1 tasa nga tubig
• 1 1/2 teaspoons asin
• 1 teaspoon pepper
• 1/2 ka kutsarita nga pulang cayenne pepper (yuta)
• 2 bay nga mga dahon
• 1 ka kutsarang lemon juice
• 2 ka kutsara nga sarsa sa Worcestershire
• dash hot pepper sauce
• 1 ka kutsara nga tinadtad nga parsley
• init nga linuto nga humay (kantidad nga gitinguha alang sa pag-alagad)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagsagol sa lana ug harina sa hudno nga Dutch; magluto sa kainit nga kainit, pagkutaw, hangtud nga ang sagol nga kolor nga bulawan. Kini kinahanglan nga mga 15 ngadto sa 20 minutos.
2. Idugang ang sibuyas, celery, berde nga sibuyas, green pepper, ug ahos. Magluto, kanunay nga makadasig, 15 minutos o labaw pa hangtud ang mga utanon linghod.
3. Pag-agas sa dughan nga kamatis, sarsa sa tomato ug paste, tubig, asin, itom ug pula nga pepper, mga dahon sa bayanan, lemon juice, sarsa sa Worcestershire, ug init nga sarsa. Pagdala sa usa ka hubag; pagtabon ug pagkunhod sa kainit. Simmer alang sa 1 ka oras, stirring usahay.

1. Pagdugang og shrimp ug simmer sulod sa mga 10 ka minutos, o hangtud nga ang mga shrimp maluto ug mahimong pink. Kuhaa ang mga dahon sa bay.
2. Pag-agas sa tinadtad nga presko nga parsley ug pag-alagad sa mainit nga linuto nga bugas.

Mahimo Ka Usab

Creole Jambalaya nga adunay Chicken o Ham

Creole Shrimp Etouffee

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	411
Total Fat	11 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	397 mg
Sodium	1,715 mg
Carbohydrates	28 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	51 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)