Akong gihisgotan sa wala pa kana nga falafel mao ang akong paborito nga lami nga pagkaon apan ang cheesecake mao ang gipaubos sa akong paborito nga hinam-is. Ug samtang wala'y bisan unsa nga sama sa katahum sa usa ka hingpit nga giluto nga cheesecake sa estilo sa New York , nga gipangulohan sa mga strawberry, adunay lawak sa akong kasingkasing alang sa nagkalainlain nga mga kalainan.
Sa pagkatinuod, ang akong paborito nga bersyon dili gayud lutoon. Ang cheesecake sa lagda sa akong inahan mao ang usa ka bersyon sa no-cook recipe sa likod sa cream cheese label. Ang iyang lubag mao ang paghimo niini sa usa ka kuwadrado nga kutsara imbis nga usa ka pie can ug paggamit sa cocoa nga matumog na nga cookies sa mantikilya imbis nga graham crackers. Ang mga bisyo mosuhop sa mga lami sa cheesecake ug kini mao ang labing maayo nga butang sa kalibutan.
Niini nga mga adlaw akong gilikayan ang paghimo sa iyang resipe sa usa ka paningkamot nga dili mabuhi sa tibuok tray nga ako ra. Apan ang diwa sa usa ka walay-pastry nga cheesecake nagpuyo sa daghang mga kalainan sa akong kusina. Kini nga resipe mas magaan tungod sa labneh keso ug naglakip sa seasonal nga palami sa pumpkin.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Layer sa Cheesecake:
- 16 oz. yano nga Greek yogurt
- 1 ka asin nga asin
- 1/4 tasa nga asukar
- 1 ka kutsara nga gatas
- 1 teaspoon nga banilya
- Alang sa Layer sa Pumpkin:
- 1 tasa nga pumpkin puree (unsweetened, ayaw gamita ang pumpkin pie fill)
- 2 ka kutsara nga asukar
- 1/2 teaspoon nga kaningag
- Pinch nga asin
- 1/2 tasa nga nahugno nga graham crackers (ginger cookies usab magtrabaho)
- 1 ka kutsara sa cheesecake layer nga puno sa ibabaw
Unsaon sa Paghimo Niini
Gabunaha ang yogurt nga estilo sa Griyego nga may usa ka teaspoon nga asin ug iputos kini sa usa ka piraso nga cheesecloth. Ibutang ang cheesecloth sa usa ka pino nga panyo sa usa ka panaksan (siguroa nga ang ubos sa strainer dili makatandog sa ubos sa panaksan) ug tugoti ang paglingkod sa counter sulod sa usa ka oras. Hugaw ang likido nga giporma sa panaksan ug ibutang ang strainer ug panaksan sa refrigerator aron magpadayon sa pag-atake sulod sa 24 oras.
Kuhaa kini matag pipila ka oras. Kon mas dugay ka nga mag-igo sa yogurt, ang mas baga nga imong keso labneh.
Pagsagol sa nahumok nga labneh nga keso sa asukar, gatas ug vanilla ug ibutang.
Pagsagol sa unsweetened pumpkin puree uban sa asukar, 1 ka kutsara sa labneh nga cheesecake nga puno sa imong gihimo, cinnamon ug pinch nga asin.
Pagtigom sa dessert pinaagi sa pagbutang sa usa ka kutsara o sa mga nahugno nga graham crackers o ginger cookies sa ubos sa usa ka garapon o dessert dish. Sa ibabaw sa duha ka kutsara sa pumpkin filling, laing layer sa graham crackers, duha ka kutsara sa labneh cheesecake nga pagpuno, laing layer sa graham crackers ug usa ka final layer sa pumpkin mixture.
Usba uban sa 3 uban pang mga serving pinggan o tadyaw ug sa refrigerate sa usa ka diyutay nga panahon sa sa sa.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 257 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 167 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 11 g |