Ang mga tinapay nga Bundt makapahingangha, dato nga mga desserts nga sa pagkatinuod yano ra kaayo sa pag-andam. Bisag ang kadaghanan nga mga resipe sa cake nagtawag alang sa mantikilya, gatas, ug mga itlog, kini nga bersyon sa mga paborito nga nahulog dili lang dairy-free kondili vegan usab! (Ug naghisgot ba ako nga kini lamian usab?)
Kung nag-andam ka niini nga cake alang sa partido sa Halloween o Thanksgiving meal, ayaw pagdugang sa uban pang makalingaw nga mga sangkap sa festive sa batter. Ang gipangit nga cranberry, petsa, o tinadtad nga walnuts o pecans tanan naghimo sa matahum, tasty nga mga pagdugang niini nga keyk. (Ug kung gusto nimo nga makahimo og usa ka makahahadlok nga balay sa lawalawa nga naglutaw sa imong cake, gamita ang simple nga icing sa ubos!)
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasang soy gatas
- 1 tbsp. lemon juice o cider vinegar
- 1 3/4 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
- 3/4 nga tasa nga walay kape nga cocao powder (mas maayo nga kalidad nga kakaw nga kakaw, sama ni Valrhona)
- 1 1/2 ka tsp. linuto sa kalaha nga powder
- 1 1/2 ka tsp. linuto sa kalaha nga soda
- 1 tsp. yuta nga kaningag
- 1/2 tsp. yuta nga ginger
- tsp. ground nutmeg
- 3/4 tbsp. asin
- 2 ka tasang granulated asukar
- 1/3 tasa nga maple syrup
- 1/2 tasa nga canola oil
- 2 tsp. vanilla extract
- 1 15-ounce mahimong kalabasa nga puree
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang hurno sa 350 F. Mahayag nga grease ug harina ang usa ka 12-cup bundt pan nga adunay dairy-free nga soy margarine o lana ug ang tanan nga gamit nga harina. Paggahin. Sa usa ka gamay nga panaksan o tasa, hugpong ang soy milk ug lemon juice (o cider vinegar, kon gamiton). Tugoti ang pagpatong sa pagpahulay sulod sa dili mokubos sa 5 minutos o hangtud sa baga. Paggahin.
- Sa usa ka gamay nga panaksan nga panagsagol, isagol ang harina, ang powder sa cocoa, ang baking powder, baking soda, cinnamon, ginger, nutmeg, ug asin hangtud nga maayo ang pagkasagol. Paggahin.
- Sa usa ka dako nga panaksan, magamit ang usa ka electric mixer aron sa pagpusgay sa asukar, maple syrup, lana sa canola ug vanilla extract hangtod nga hapsay. Idugang ang kalabasa nga kalabasa ug patulon pag-usab hangtud nga hapsay. Idugang ang harina nga sagol ug ang soy gatas nga sagol sa pipila nga mga pagdugang hangtud nga ang tanan nga mga sagol nga idugang, nga mag-agi tali sa sagol nga harina ug sa sinagol nga gatas sa soy ug tapuson ang sagol nga harina. Pag-mix hangtod nga magkombinar.
- Pag-ayo nga ibubo ang batter ngadto sa giandam nga bundt pan. Ibutang ang kalaha diha sa preheated nga hurno sa tunga-tunga nga gunitanan ug magaluto sa 60-70 ka minuto, o hangtud nga ang nawong sa cake mobalik og gamay sa dihang mahikap o ang usa ka toothpick nga gisulod ngadto sa sentro sa cake mogula nga limpyo. Tugoti ang cake nga pabugnawon sulod sa 30 minutos sa pan sa usa ka wire cooling rack, dayon hinayhinay ang pagtangtang sa cake gikan sa kaldero, balitaan ang usa ka wire cooling rack, ug pasagdi ang bug-os nga bugnaw. Sa higayon nga ang cake nga gipabugnaw, ang ice nga adunay Vegan Ganache o Simple Icing.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 267 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 639 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |