Ang Khyar bi batbat usa ka tradisyonal nga Middle Eastern cucumber salad nga ginama sa yogurt. Kini susama sa popular nga Greek tzatziki dip. Kini nga cucumber nga yogurt salad sa tradisyonal nga paagi gihimo uban sa presko, tisyu nga yogurt nga gama gikan sa gatas sa kanding, nga sa kinatibuk-an adunay mas lawom ug mas maayo nga lami kay sa gatas sa gatas sa baka niini. Apan ang usa ka yano nga Greek nga yogurt usa usab ka maayong kapilian nga mas dali nga magamit sa Estados Unidos.
Ang Khyar bi bats usa ka paboritong vegetarian, nga sagad nagsilbi isip usa ka snack o appetizer nga may tinapay o presko nga mga stick sa utanon alang sa pagpanghugas. Apan ang paglusot dili limitado sa mga vegetarian recipes. Ang cucumber nga yogurt nga salad usab gigamit nga usa ka baga nga sarsa nga adunay karne nga mga pinggan ug ilabi na nga gipaboran sa mga lambang sa karnero. Ang laing rason nga kini nga resipe mao ang usa ka paborito nga kini mao ang talagsaon nga yano. Gihimo nga adunay lima lang ka sagol nga mga sagol, ang khyar bi bats usa ka makapahayahay ug makapahingawa nga lami nga pagkaon. Sa pagpalambo niini, usa kini ka himsog nga kapilian sa snack!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 pepino (gipanitan ug giputol sa nipis nga mga hiwa)
- 1 1/2 ka pintok nga yogurt
- 2 ka kutsara nga asin
- 1 ka kutsarang mint (lab-as)
- 1 clove nga ahos
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panit ug panit nga mga pepino ngadto sa nipis nga mga rounds.
- Ibutang ang ginunting nga mga pepino sa usa ka strainer ug isablig sa asin. Paggahin.
- Samtang ang salted cucumber slices molingkod, dugmokon ang ahos ug mash kauban ang mga dahon sa mint nga gamit ang mortar ug pestle o kahoy nga kutsara.
- Paghiusa sa yogurt ug mga ahos nga mantikilya nga maghiusa. Pag-aghat nga maayo.
- Piloa ang mga hiwa sa cucumber ug pag-alagad sa katugnaw.
Mga Kalainan sa Pagkaon ug Pagbalhin:
- Ang nahibilin nga mga dahon sa dahon sa mint mahimong gamiton isip usa ka natural ug mabulokon nga garnish sa ibabaw sa pinggan.
- Bisan tuod ang ituslokan andam na nga makaalagad dihadiha, nga ang pagtugot sa mga sambog nga panahon sa pagtubo maghimo alang sa mas maayo nga salad. Himoa ang refrigerator sulod sa 1-2 ka oras alang sa labing maayo nga mga resulta.
- Samtang ikaw makagamit sa bisan unsang yano nga yogurt nga imong gipili, among gisugyot ang usa ka strained yogurt alang sa usa ka baga ug dugang nga ituslob sa humay. Ug kung nakasinati ka nga usa ka adventurous, hunahunaa ang paghimo sa imong kaugalingon nga homemade Greek-style nga yogurt alang sa usa ka lab-as nga presko nga ituslob nga wala'y mga preservatives!
- Ang mga pepino mahimo usab nga hilisgutan nga lengthwise ug dayon itusok ngadto sa nipis, gagmay nga mga piraso imbis nga mga hiwa. Ang porma usa lamang ka butang nga gusto.
Alang sa ubang mga talagsaon nga mga resipe ug mga kapanguhaan sa Middle East:
- News Feed sa Tunga-tungang Sidlakan
- Cucumber sa Laban - Middle Eastern Recipes
- Tunga-tungang Sidlakan nga Pagkaon - Mga Tunga sa Sidlakan nga Salad ug Salad
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 66 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 2,349 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |