Ang mga linuto nga French fries dali kaayong ayuhon ug lutoon sa gamay nga lana sa oliba o canola. Ang usa ka mansanas nga estilo sa Cajun nga panimpla o ang imong paborito nga kombinasyon sa tinimplahan nga asin nagdugang sa halang nga lami sa fries. Kini nga mga fries usa ka kahayag ug sayon nga alternatibo sa lawom nga sinugba, ug kini makatilaw sama ka maayo.
Pagluto sa hurno nga "fries" hangtud nga kini malumo ug kagul-anan sa gawas. Ang fries nagtawag alang sa Creole o Cajun nga panimpla , apan ang yano nga asin o asin sa dagat ug ang pipila ka bag-o nga itom nga pepper maayo usab. Kung ang imong Cajun o Creole nga panimpla walay asin, isablig ang mga fries sa asin.
Kung imong ihiwa ang imong mga patatas sa halapad nga mga fries, tuguti ang dugang nga oras sa pagluto. Ang starchy nga patatas - russets, o pagluto sa patatas - mao ang pinakamaayo nga patatas nga gamiton alang sa French fries.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 medium nga patatas nga pagluto (russets o Idaho patatas)
- 3 ka kutsara
- lana sa oliba (o canola, dugang pa alang sa pan)
- 1 1/2 ka kutsara
- Ang Creole o Cajun seasoning (o gamiton ang imong paborito nga seasoned salt mixture)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Heat hurno sa 450 F
- Pagsunud sa usa ka dakong rimmed baking sheet uban sa foil.
- Panit ang mga patatas, kung gusto, dayon ihiwa ang mga patatas sa us aka manipis nga mga hiwa (tali sa 1/4-pulgada ug 1/2-pulgada nga baga). Guntinga ang mga hiwa ngadto sa 1/4-pulgada ngadto sa 1/2-inch nga gilis. Kung dugay kaayo sila, guntinga ang gitas-on sa katunga.
- Dali-dauton ang usa ka gamay nga gidaghanon sa lana sa oliba ibabaw sa ubos sa giandam nga linuto sa pan. Ipasa ang lana sa palibot sa pagsul-ob sa foil.
- Pag-uga ang patatas sa patatas ug itambog sila sa usa ka panaksan nga may 3 ka kutsara nga lana sa olibo. Himoa ang mga patatas nga patatas uban sa mga panimpla, maayo nga pagkaluto. Pag-apud-apod sa mga patatas sa patatas diha sa usa ka layer sa giandam nga baking pan.
- Pagluto sulod sa mga 10 minutos. Pagpalihok ug ibutang ang mga patatas ug ipadayon ang pagluto sulod sa 8 ngadto sa 10 ka minutos. Pagbalik ug pagluto sulod sa mga 10 ka minutos, o hangtud nga ang mga fries lamian ug parehas nga browned.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Igisa ang 1 o 2 ka cloves sa pinahumok nga mga ahos sa usa ka kutsarita o duha ka lana sa oliba sa kainit nga kainit hangtud mahumok. Pag-ihi uban sa mga fries sa diha nga sila gikan sa hudno.
- Isablig ang pipila nga ginunting nga cheddar nga keso o grated Parmesan sa ibabaw sa mga fries sa diha nga sila gikan sa hudno.
- Pag-abog sa Creole o Cajun nga panimpla ug isablig ang uga nga Italyano nga pagsulud sa pagsul-ob sa mga fries sa wala pa lutoon.
- Nacho Fries: Pag-chop 1 medium sibuyas ug 1 ka dako nga campanilla nga pepper. Ibutang ang 1/2 ka libra nga karne sa yuta sa usa ka dako nga kalan-on sa kainit nga kainit; idugang ang tinadtad nga sibuyas ug kampanilya nga paminta. Magluto hangtud nga ang yuta nga karne is browned ug ang mga utanon malomo. Pag-ilalom maayo. Sa diha nga ang mga fries gikan sa hudno, isablig sa yuta nga sagol nga karne. Isablig ang yuta nga karne nga may 1 ka kopa sa ginunting nga cheddar-jack cheese, yano nga cheddar, o usa ka Mexican nga kombinasyon sa mga keso. Ibabaw ang keso uban ang pipila ka mga pickled jalapeno pepper rings, kon gusto. Ibalik ang mga fries ngadto sa hurno ug pagluto hangtud nga ang cheese matunaw. Pagdinautay sa presko nga mga kamatis ug berde nga sibuyas o salsa.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 159 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 881 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |