Kining mga pako sa manok gikuha ang classic appetizer ngadto sa usa ka bag-ong lebel nga may usa ka marinade nga naghimo kanila nga basa ug malambot. Kini nga mga pako puno sa lami ug kinahanglan nga gamiton sa usa ka creamy dipping sauce. Alang niini nga resipe, naggamit ako og usa ka asul nga sarsa sa keso, hinoon, kung dili ka usa ka fan sa asul nga keso, ang ranch dressing mahimong magamit sa pinch.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 pounds / 1.8 kg nga mga pako sa manok (mga 24)
- Alang sa Marinade:
- 1 tasa / 240 mL cider vinegar
- 2 ka kutsara / 30 mL nga lana sa utanon
- 2 tablespoons / 30 mL Worcestershire sauce
- 2 tablespoons / 30 mL chili powder
- 1 ka kutsarita / 5 mL nga pula nga mga tipik nga pepper
- 1 teaspoon / 5 mL asin
- 1 teaspoon / 5 mL itom nga pepper
- Opsyonal: 1 teaspoon / 5 mL Tabasco
- Alang sa Blue Cheese Dipping Sauce:
- 1 tasa / 240 mL asul nga keso (nahugno)
- 2/3 tasa / 160 mL
- sour cream (o plain yogurt nga Greek)
- 1/2 nga tasa / 120 mL mayonesa
- 2 tablespoons / 30 mL nga gatas
- 2 ka cloves nga ahos (minced)
- 1 teaspoon / 5 mL Worcestershire sauce
- Salt ug pepper sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pagpahiusa sa mga sagol sa marinade ug paghiusa. Ibutang ang mga pako sa manok sa usa ka dako nga baga nga baga. Ibubo sa ibabaw sa ibabaw sa marinade . Mobalik sa sinina, buhian ang hangin gikan sa bag, seal ug refrigerate sa 2 ngadto sa 6 ka oras.
2 .Alang sa asul nga sarsa sa keso, maghiusa sa asul nga keso, sour cream, mayonnaise, ahos ug Worcestershire nga hinungdan sa usa ka panaksan. Pag-agas hangtod nga hapsay. Pagdugang og igo nga gatas sa paghatag sa sarsa sa pagkamakanunayon sa pancake batter.
Panahon sa asin ug paminta. Pagtabon ug pag-refrigerate sulod sa labing menos 1-2 ka oras sa dili pa mag-alagad.
3. Pag-preheat grill. Kuhaa ang mga pako gikan sa marinade ug reserba marinade. Ibutang ang mga pako sa mainit nga grill sa usa ka ubos nga kalayo. Pag-andam hangtud mahuman (mga 30-35 ka minutos o kung ang internal nga temperatura sa mga pako moabut sa taliwala sa 165-175 degrees F.), kusog nga magputol sa giandam nga pag-atiman sulod sa unang 15 minutos nga panahon sa pagluto. Ayaw paggamit sa reserved marinade sa miaging punto. Pagbiya human sa paggamit.
4. Sa higayon nga lutoon, kuhaa ang mga pako gikan sa init ug alagaran ang asul nga sarsa sa keso.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1590 |
| Total Fat | 106 g |
| Tulas nga Tambok | 31 g |
| Unsaturated Fat | 38 g |
| Cholesterol | 440 mg |
| Sodium | 1,817 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 131 g |