Ang mga peras gipasagdan sa daghan nga mga pangagpas sa pagluto. Sa akong hunahuna kini mao ang bahin tungod sa sensitibo nga kinaiya niini. Ang mga lamas maliputon ug kini madali nga madugmok ug dali nga masamad. Sa pagkatinuod, bisan pa, ang mga pear naghatag og nindot nga soft texture ug ang light sweetness makatabang sa paghatag igo lang sa usa ka gamay'ng butang nga sobra.
Ang pagpamutol sa mga pears nagtugot sa mga natural nga lami nga madakpan ingon man sa paghubad sa mga lami sa mga likido ug sa pagtipig sa mga nota sa allspice ug star anise . Gipasaligan kini (walay bisan kinsa nga buot ipaabot) dinhi uban sa mga pork chops aron matubag ang malalang mga lami niining matang sa karne.
Sa kasagaran gusto ko nga mokaon sa mga peras ni Bartlett nga hilaw ug gamiton ang mga Peras sa pagluto aron magluto, bisan pa niana, depende kung asa nga anaa kanimo, ipadayon ug gamiton kana nga matang. Ang rason sa paggamit sa usa alang sa pagkaon ug usa alang sa pagluto mao ang mga profile sa palami sa matag pear. Ang Bartlett peras lagmit nga matam-is ug makahimsog samtang ang mga Peras nga Bosc nga sagad mas maliputon sa katam-is ug gamay kaayo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 nga mga pork chops, niluto
- 4 nga mga pear, Bartlett o Bosc
- 2 ka copa nga juice sa concord grape
- Gikan sa katunga sa usa ka apog
- 1/3 nga tasa nga asukar
- 1/2 nga tasa nga tubig
- 2 buok allspice berries
- 3 tibuok anis nga bitoon
- 1/4 tasa nga tinadtad nga mga walnuts
- 1/4 ka kutsarita
- cinnamon
- pinch nga asin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panit sa upat ka mga peras, ibilin kini nga bug-os ug ang mga punoan dili mabuak. Paggahin.
- Sunod isunod ang concord grape juice, lime zest, asukal, tubig, ug mga panakot (lakip ang pinch of salt) sa usa ka medium nga saucepan. Pag-agda sa mga sangkap nga dili kaayo maghiusa. Ibutang ang saucepan sa medium-high heat ug dad-a sa usa ka hubag. Itugot nga kini lutoon sa 7 ka minuto.
- Sa diha nga ang sagol nga miabut sa usa ka hubag, sa pagdugang sa mga pears ug simmer alang sa gibana-bana nga 15 minutos nga nadiskobrehan. Usba ang mga peras usahay ingon nga magluto sa tanang bahin.
- Human sa mga kinse ka minuto, ang likido kinahanglan nga mahimong usa ka pagkalunod sa syrup ug ang mga peras kinahanglan nga gamay nga browned. Pagdala sa saucepan gikan sa init nga tinubdan ug tugoti nga pabugnawon sulod sa lima ka minuto.
- Ibutang ang imong mga pork chops sa pag-alagad sa mga plato ug ibutang ang usa ka pear ibabaw sa matag pork chop (timan-an nga kinahanglan usa ka pear alang sa matag pork chop).
- Sunod, tungaa ang syrup ug tunga nga parehas nga bahin sa matag pear ug pork chops. Sa kataposan, kuhaa ang tinadtad nga mga walnuts ug dayandayan ibabaw sa matag pinggan. Mahimo usab nimo isablig ang usa ka gamayng kantidad nga kanela ibabaw sa matag usa aron makadugang sa usa ka labaw nga aesthetically makapahimuot nga elemento sa imong natapos nga pinggan. Katapusan ug labaw sa tanan, mag-alagad ug magkalipay!
- Kini nga mga pears mahimo usab nga kan-on o uban sa vanilla nga bean ice cream alang sa usa ka fruity ug sweet dessert! Kung ang pagkaon nga usa ka dessert mobati nga mag-agos sa usa ka gamay nga kantidad sa puro nga maple syrup sa ibabaw alang sa usa ka dato nga dekadent nga palami.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 313 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 13 g |