Mga Nordic nga mga Paagi aron Makatagamtam sa Ubiquituous Spud
Sama sa mga Scots ug Irish, ang mga Scandinavian nagsalig sa patatas ingon nga usa ka tinubdan sa pagkaon sa ika-18 nga siglo.
Sa Norway, ang tuber (lumad nga taga Amerika) gipaila sa 1760s sa Potato Pastors - mga klerigo nga naglaum nga ang "ubiquitous" nga patatas nga magtapos sa kagutom sa Norway.
Ingon og maayo kini nga panahon: ang populasyon midoble. Dayon, niadtong 1847, ang samang patatas sa patatas nga nadaut sa Ireland nga naigo sa Scandinavia nga nag-aghat sa usa ka mass migration ngadto sa America ug sa mga wala apektadong patatas.
Ang patatas sa gihapon gihigugma sa mga Norwegian nga sila adunay usa ka panultihon bahin sa usa ka multi-talented nga indibidwal: Er litt som poteten;kan brukes til det meste ("Siya sama sa usa ka patatas - maayo sa tanang butang."). Ania ang upat ka mga pamaagi sa Scandinavia aron makatagamtam niining pinakadaghan nga mga utanon.
Ginganlan sunod sa restaurant sa Stockholm nga una nga gipaila kanila, ang Hasselback nga patatas nga gisagop sa kadaghanan sa ubang mga European nga mga pagkaon. Nailhan ingon nga "accordion patatas" sa bersyon sa pinggan sa Ireland.
Ang Swedish nga hash, pyttipanna , usa ka maayong paagi sa paggamit sa mga sobra nga patatas ug karne. Alang sa labing maayo nga mga resulta, sulayi ang pag-dice sa mga patatas, sibuyas, ug mga karne nga nahabilin sa uniporme nga 1/4-inch nga mga piraso. Ang mga patatas kinahanglan mahubsan sa bisan unsang tubig ug pattanan nga uga sa dili pa magluto.
03 sa 03
Potato Lefse Recipe "Lefse" (CC BY-SA 2.0) pinaagi sa cajsa.lilliehook Tingali walay pagkaon nga mas gihigugma sa mga Norwegian kaysa sa patatas nga lefse. Gihikay ang espesyal nga lefse griddles ug gipabalik sa usa ka taas nga stick lefse, kini nga tipik nga tinapay sa patatas labing maayo nga gisudlan sa mainit nga mantikilya ug asukar.