Ayaw pagsulti ni bisan kinsa, apan ang paghimo sa Hasselback Patatas mao, nga sayon kaayo. Makita sila nga nindot diha sa plato ug makatilaw usab sa maayo, mao nga ang katingala mao ang yano nga paghimo niini.
Ang Hasselback naggikan sa Swedish Hotel sa Stockholm sa mao gihapon nga ngalan - The Hasslebacken. Unsa ang nagpalain sa mga patatas kon unsa ka nindot ang ilang tan-awon, ug ang mahinay nga sinugba naghatag kanimo ug usa ka krus tali sa usa ka sinugba ug lutoon nga patatas.
Sa kini nga resipe gamit ang preskong mga dahon (maanindot kung gisudlan sa itoy nga karneng baboy) apan mahimo nimo nga gamiton ang bisan unsang malig-on nga hilamon nga imong gusto (pinaagi sa kusog nga gipasabut nako nga mobarug sa mabangis nga kainit, ang basil dili mabuhi nga maayo apan sage, rosemary maayo kaayo ang pagtrabaho sa tarragon). Gigamit usab nako ang lana sa olibo ingon nga akong gihigugma ang lami, apan mahimo ka nga mogamit sa utanon kon gusto nimo ang dili kaayo lana sa lana.
Paggamit sa bisan unsa nga patatas alang niini nga imong gamiton alang sa pagluto o pagluto - Maris Piper nga maayo ang pagtrabaho.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka kutsara nga Extra Virgin Olive Oil
- 1 clove nga ahos, gipanitan ug gibug-atan kaayo
- 3 ka mga dahon, o herb nga gusto nimo
- 4 Maris Piper (o uban pa nga pagluto o paglutog patatas)
- Asin sa dagat
Unsaon sa Paghimo Niini
Init ang Oven sa 200C (fan oven) 220 C / regular (400F o 425F), Gas Mark 7
Ibutang ang lana sa usa ka saucepan ug init ngadto sa init apan dili pagsunog. Idugang ang mga ahos ug ang mga dahon sa saging, ipaubos ang kainit ug himoa nga mag-infuse ang ahos ug ang lana sa 10 minutos. Kuhaa gikan sa kainit ug mobiya aron pabugnawon.
Hugasi ang mga patatas sa bugnaw, nagaagay nga tubig. Scrub kanila kon sila labi nga hugaw o adunay luag nga yuta sa ibabaw niini.
Ang uga nga tsaa nga tsaa.
Ibutang ang mga patatas usa ug usa ka panahon sa panaksan sa kahoy nga kutsara. Uban sa usa ka hait nga utanon nga kutsilyo, pagputol sa gibana-bana nga tulo-ka-kwarto pinaagi sa mga patatas bisan sa mga hiwa nga nag-amping nga dili ihiwa; ang kahoy nga kutsara makapugong kanimo sa paghimo niini.
Ibutang ang mga patatas sa usa ka panaksan nga prutas, pag-ayo ibutang ang lana sa matag usa aron sigurohon nga ang lana nagdagan sa taliwala sa mga hiwa.
Isablig sa asin ang dagat ug ibutang sa sentro sa hurno ug magaluto alang sa 50-60 ka minuto hangtud nga ang mga patatas nga bulawan nga brown ug malumo sa tunga (mahimo nimong sulayan kini nga dali gamit ang toothpick, apan pag-amping nga dili ibahin ang mga hiwa sa patatas .
Sa higayon nga linuto nga itiwas gikan sa hudno ug pag-alagad dihadiha. Kon dili ka pa andam nga mokaon niini, takpan pag-ayo uban ang foil ug pagpainit hangtud nga andam.
Unsaon Pag-alagad sa mga Patatas sa Hasselback :
Pag-alagad sa mga patatas uban sa sinugba nga mga karne , mga chops, isda. Mahimo kining mahimo nga usa ka alternatibo sa usa ka lutoon nga patatas nga adunay pagpuno sa kilid, nga naghimo usab kanila nga mapuslanon sama sa vegetarian nga pinggan.
Ang patatas maanindot usab nga tugnaw, busa mapuslanon kaayo alang sa buffet table, sa piknik, bisan sa kahon sa paniudto. Gamita ang mga gamay nga patatas sa paghimo sa hapin nga kanape nga Hasslebacks, ayaw paghimo sa daghan kaayo nga paghiwa sa kanila ug pag-tulbok sa lami nga mantikilya sa dili pa mag-alagad alang sa dugang nga pagtagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 252 |
| Total Fat | 19 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sodium | 160 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 9 g |