Pavlova Recipe sa New Zealand

Kini nga resipe alang sa Pavlova, nga gihimo sa usa ka meringue shell, whipped cream, ug prutas, usa sa mga national dessert sa New Zealand.

Sa diha nga nag-andam sa usa ka resipe sa Pavlova, ang labing importante nga butang mao ang pag-ayo nga limpyo nga mga gamit , nga walay grease, mga itlog sa itlog, o mga itlog. Sa pagkatinuod, ang kalampusan sa meringue nagdepende niini. Importante usab nga ang mga itlog nga puti anaa sa temperatura sa lawak sa dili pa kini paatubangon aron makakuha og dugang nga gidaghanon.

Ang Pavlovas adunay usa ka kinaiya nga magpalayo ug mag-umol sa mga liki kon imong ablihan ang hudno apan dili maluya. Himoa lang ang usa ka dugang nga whipped cream nga pun-on sa lungag kon kini mahitabo. Kini usa gihapon ka talagsaon nga panam-is.

Kung gamiton mo ang mga saging sa ibabaw, ibutang kini sa lemon nga juice aron pahunongon kini gikan sa oxidizing o turn brown.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Meringue Shell:
• 4 ka dako nga puti nga itlog (sa temperatura sa lawak)
• 1 tasa castor sugar (nailhan usab nga caster sugar, berry sugar o superfine sugar)
• 1 teaspoon puti nga suka
• 1/2 tablespoon cornstarch
• 1 teaspoon nga banilya
• Alang sa Pagpuno:
• 1/2 ka copa nga whipping cream
• 1/2 teaspoon nga banilya
• 1/2 nga tasa nga icing sugar (nailhan usab nga asukal sa confectioners)
• Kay Garnish:
• 2 ka tasang tibuok berries o hiniwa nga lab-as nga prutas nga kapilian (strawberries, raspberries, kiwi nga prutas, bunga sa passion, saging, blueberry)
• 1 ka kutsarang lab-as nga lemon juice

Unsaon sa Paghimo Niini

Himoa ang Meringue Shell:

1. Init ang hurno sa 275 F / 140 C ug ibutang ang butangan sa tunga sa hurnohan. Pag-linya sa usa ka linuto sa kalaha nga may foil ug pagdrowing og 7-pulgada nga lingin sa papel nga foil gamit ang blunto nga ngilit sa usa ka kutsilyo (ayaw gub-a ang foil). Paggahin.
2. Sa usa ka limpyo, medium-sized nga metal nga panaksan, gibunalan ang puti nga itlog nga adunay limpyo nga electric mixer sa medium speed. Pukpok hangtud nga ang mga puti mahimo nga humok nga mga taluktok .
3. Hinay nga isablig ang asukar ngadto sa mga itlog nga itlog, 1 ka teaspoon sa usa ka panahon, padayon nga magpadayon hangtud nga ang mga puti moporma og matig-a nga mga kinatumyan nga taluktok.

1. Isablig ang cornstarch ug suka sa meringue ug pil-on nga hinay sa usa ka plastik nga spatula. Idugang ang vanilla ug hinay-hinay nga pil-on ang sagol.
2. Karon hinay-hinay nga gibutang ang meringue sa lingin sa foil aron paghimo sa usa ka lingin nga base. Siguroha nga ang mga ngilit sa meringue mas taas nga gamay kay sa sentro aron ikaw adunay gamay kaayo nga atabay sa tunga.
3. Lutoa ang meringue sulod sa 1 ka oras ug 15 ka minuto o hangtud nga kini moabut nga usa ka luspad, pinkish nga kolor sa itlog.
4. Ibalik ang hudno ug biyai ang pultahan nga gamay aron makatugot nga bugnaw ang meringue . Samtang ang meringue mobugnaw, gamay ra kini.
5. Sa dili pa mag-alagad, kuhaa ang meringue gikan sa oven ug hinayhinay nga kuhaon kini gikan sa foil ug ibutang sa usa ka plato.

Himoa ang Pagpuno:

1. Hipuson ang cream nga adunay vanilla ug icing nga asukar hangtud nga kini moporma og mga taluktok ug ibutang.
2. Pag-andam sa prutas pinaagi sa paghugas ug pagtahi.
3. Pagdagsang sa pagputol sa bunga sama sa mga saging ug mga mansanas nga adunay duga sa lemon aron malikayan ang pag-browning.

Gidayandayanan ang Pavlova:

1. Gamita ang cream sa ibabaw sa cooled meringue nga may spatula.
2. Ibutang ang prutas sa ibabaw ug serbisyoa dayon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	253
Total Fat	1 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	108 mg
Carbohydrates	54 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	7 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)