Ang Patagonian torta galesa cake usa ka fruitcake nga adunay usa ka makapaikag nga kasaysayan. Sa diha nga ang grupo sa mga Welsh settlers miabot sa Chubut River sa rehiyon sa Patagonia sa ulahing bahin sa ika-18 nga siglo, sila gipugos sa pagkaon ug mga suplay. Ang mga kababayen-an nagporma sa ilang gamay nga mga sangkap nga pantry (nut, candied fruit, molasses, mga panakot, alkohol), ug gipakita kini nga resipe alang sa usa ka fruitcake nga nagpahinumdom sa panimalay, usa nga magpabilin usab sulod sa mga bulan. Samtang sila nanimuyo ug nag-uswag, kini nga resipe nagpabilin nga paborito ug gisilbi gihapon karon sa mga Welsh teahouses sa maong rehiyon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa nga walnuts, almonds, o hazelnuts, o usa ka mix sa tanan nga tulo
- 1/2 ka tasa nga pasas
- 1/2 tasa nga bulawan nga pasas
- 1/2 nga tasa nga tinadtad nga panit nga panit (opsyonal)
- 1/4 tasa nga tinadtad nga maraschino cherries (opsyonal)
- 1 tasa rum
- 1 tasa nga mantikilya, gihumok
- 1 1/4 ka tasa itom nga brown nga asukar
- 5 ka itlog, gibulag
- 2 ka kutsara nga molasses
- 3 tablespoons dugos
- 1 ka kutsara nga kaningag
- 1 tablespoon nga pie spice
- 2 teaspoons
- linuto sa kalaha nga powder
- 2 1/2 ka harina nga harina
- 1 1/2 nga mga tasa nga powdered sugar
- 3 ngadto sa 4 ka kutsara nga lab-as nga orange juice
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hinay nga pagputol sa mga nuts. Hugason ang mga nut, pasas, ug panit nga bunga sa rum sa tibuok gabii. Kuhaa ang mga nuts ug prutas ug tipanan ang rum.
- Pag-init og hurno sa 350 degrees Fahrenheit.
- Cream ang mantikilya sa brown sugar.
- Sa hinay-hinay gibunalan ang lima ka yolks nga itlog, molase, ug dugos.
- Isuksok ang harina nga may cinnamon, spice pie, ug baking powder ug idugang sa batter, alternating sa reserved ram. Pag-agay sa mga nut, pasas, ug prutas.
- Sa usa ka bulag, limpyo nga panaksan, gibunalan ang mga puti nga itlog hangtod maporma ang mga tayuktok. Pil-a ang mga itlog nga puti ngadto sa batter.
- Ibubo ang batter ngadto sa 9 x 5-inch nga tinapay nga pan, o ngadto sa 10-pulgada nga diametro sa 2-pulgada nga tinapay nga pan.
- Magaluto alang sa 45 ka minutos, dayon susihon ang cake. Ang usa ka toothpick nga gisulod sa tunga kinahanglan nga mahinlo. Kung ang cake wala pa mahuman, balik sa hurno ug tan-awa ang matag 10 ka minuto hangtud nga ang toothpick mogawas nga limpyo.
- Sa paghimo sa icing, ibutang ang 1 1/2 nga mga tasa nga powdered sugar sa usa ka panaksan. Pag-adto sa orange juice 1 ka kutsara sa usa ka panahon, hangtud nga gitinguha nga pagkamakanunayon, maabot. Ang hikot kinahanglan nga gamay nga runny.
- Pagkaon sa icing ibabaw sa cake, ug pag-adorno uban sa mga pasas ug mga nut.
Mubo nga sulat: Kini nga keyk magtipig alang sa mga adlaw sa refrigerator, maayo ang pagkaputos sa plastic wrap, ug ang lami mouswag sa panahon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1682 |
| Total Fat | 75 g |
| Tulas nga Tambok | 33 g |
| Unsaturated Fat | 29 g |
| Cholesterol | 382 mg |
| Sodium | 764 mg |
| Carbohydrates | 214 g |
| Pagkaon sa Fiber | 10 g |
| Protein | 21 g |