Ang dili husto nga pag-atiman sa caviar mag-usab sa usa ka lamian, mahal nga caviar ngadto sa usa ka dili maayo nga pagtilaw sa mga itlog sa isda. Ang Caviar usa ka daling madaot nga produkto ug gikinahanglan nga hustong gitipigan ug gipanalipdan ang mga delikadong lami niini. Ania ang pipila ka mga tip sa pagtipig sa caviar sa pinakamaayo niini.
Pagtipig
Ang Caviar kusog kaayo. Ang usa ka wala maablihi nga lata o banga magpabilin nga lab-as sulod sa upat ka mga semana, apan sa higayon nga maabli mahimo lamang molungtad mga tulo ka adlaw.
Ang maayo nga temperatura sa pagtipig sa caviar mao ang 28 ngadto 30 degrees Fahrenheit. Kadaghanan sa mga refrigerators sa panimalay dili makaabot niini nga temperatura, busa ibutang ang caviar sa labing bugnaw nga bahin, nga mao ang labing hunos nga hunos. Ayaw pagpabilin sa caviar sa freezer. Kini makaguba sa iyang delikadong texture.
Human mabuksan ang banga o mahimo, pakunhuran ang pagkaladlad sa caviar ngadto sa hangin pinaagi sa pagbutang sa sudlanan sa plastik sa dili pa ibutang sa fridge.
Pag-alagad sa Caviar
Kuhaa ang caviar gikan sa fridge ug ibutang ang temperatura sa lawak nga wala maabli sulod sa napulo ka mga minuto sa wala pa magserbisyo. Sa wala pa mag-alagad, kuhaa ang taklob.
Ang caviar mahimo ibalhin ngadto sa gagmay nga mga panaksan o nga gigamit nga direkta gikan sa sudlanan. Ang pagbutang sa sudlanan sa nahugno nga yelo makatabang sa pagpataas sa kahimsog sa caviar. Adunay ubay-ubay nga pangdekorasyon nga caviar presenter sa merkado ilabi alang niining katuyoan.
Caviar Spoons
Ang ideya nga dili nimo gamiton ang cakes nga metal aron kaonon ang caviar usa ka tumotumo.
Ang Caviar gitipigan ug gibaligya sa metal nga mga sudlanan nga walay mga epekto. Ang pagpresentar sa imong mga bisita nga may metal nga mga kutsara, hinoon, adunay usa ka psychological nga epekto, nga mahimong hinungdan nga sila maghukom sa caviar nga ubos sa wala pa sila makatilaw niini. Ang tradisyonal nga mga casa nga caviar, nga anaa sa labing mga retailer sa caviar, gihimo gikan sa inahan nga perlas o bukog.
Pag-abut
Ang Caviar adunay usa ka delikado nga lami ug kinahanglan nga ipaambit uban sa mga kauban nga dili makalupig sa iyang palami (kon adunay bisan unsang butang). Hinumdomi nga mas simple ang mas maayo. Ang mga tradisyonal nga garnishes naglakip sa gagmay nga mga hiwa sa toast, blinis (gagmay nga mga pancake), unsalted crackers, creme fraiche o sour cream. Ang ice-cold vodka o champagne mao ang mainom nga kapilian.
Daghang Mag-alagad
Kon ikaw nag-alagad sa caviar sa iyang kaugalingon, ang numero 1 ngadto sa 2 onsa kada tawo. Kung ang caviar ang ibutang sa ibabaw sa laing butang ingon nga usa ka hors d'oeuvre, paggamit 1/2 ngadto sa 1 onsa kada usa isip giya.