Ang keso usa sa mga batakang sangkap sa kadaghanan sa pagluto. Gawas kon ikaw usa ka vegan o alerdyik sa gatas (o lactose intolerant) tingali ganahan ka keso! Ang keso sa tanan mismo mahimong usa ka pagkaon; pagdugang lamang sa pipila ka talagsaon nga pan ug usa ka baso nga bino.
Ang labing sayon nga mga resipe gamit ang keso nga tawag alang sa keso nga matunaw, dayon isagol sa ubang mga sangkap. Aron matunaw ang keso, gamita ang ubos nga kainit. Kon ang temperatura sa pagkatunaw nga keso makaangkon og taas, kini mahimo nga magbulag ug gani masunog.
Ang protina, o kasein, diha sa keso nag-organisar o nagtipun-og sa taas nga temperatura. Busa kanunay gamiton ang ubos ngadto sa medium nga ubos nga kainit sa dihang nagkatunaw sa keso. Ang usa ka sinagol nga nagkalainlaing mga keso natunaw pag-ayo. Ang labing maayo nga mga cheeses alang sa pagkatunaw mga tigulang sa tulo ngadto sa unom ka bulan.
Kanunay nga mangita alang sa petsa sa pagtapos sa mga keso ug sundon kini sa sulat. Kana nga mga petsa wala magpasabut nga ang keso dili luwas nga kaunon, apan ang kalidad niini mokunhod. Ibutang ang mga cheeses sa refrigerator, maayo ang pagkaputos, busa dili sila mosuhop sa mga lami gikan sa ubang mga pagkaon. Kon ang imong keso makapalambo sa agup-op, mahimong makatipig ka niini. Ang bisan unsang humok nga keso nga may agup-op kinahanglan nga gilabay gilayon. Apan ang mga hard cheeses, sama sa Parmesan o Cheddar, mahimong maluwas. Pagputol lang sa lugar nga may agup-op, lakip ang 1 "sa keso. Hugasi ang kutsilyo nga maayo sa sabon ug init nga tubig, unya putla ang keso pag-usab. Gamita dayon ang keso.
Ibutang ang imong paborito nga keso alang sa bisan unsa nga keso nga gitawag alang niini nga mga resipe.
Usa sa talagsaon nga mga butang mahitungod sa keso mao ang nagkalainlain nga mga panapton, mga kolor, ug mga lami. Paggahin og panahon sa pagpangita sa seksyon sa keso sa imong grocery store ug sulayi ang dili pamilyar nga mga keso. Makita nimo ang usa ka bag-ong paborito.
Pagsugod uban sa Keso
- Pinakamaayo nga Keso Quiche
Kining talagsaon ug sayon nga resipe alang sa quiche mao gayud ang labing maayo. Adunay mga tonelada sa mga resipe sa quiche didto, puno sa tanan gikan sa sausage ngadto sa kale. Apan usahay, ang pinakayano nga mga resipe hingpit.
- Keso Fondue
Ang fondue usa lamang ka sinagol nga bino ug nangatunaw nga keso. (Alang sa usa ka fondue nga walay bino, tan-awa ang Mild Cheese Fondue. Mahimo nimo ituslob ang tanan gikan sa crackers ngadto sa crusty cubes sa tinapay ngadto sa mansanas, sausage, keso puffs, ug mini hot dogs ngadto niining luscious mixture. - Ang akong Paborito nga Grilled Cheese Sandwich
Ang usa ka yano nga sinugba nga keso nga sandwich ingon og yano nga himoon, apan adunay daghang mga lit-ag nga likayan. Kini nga resipe maayo nga pagkaparis ug hingpit. - Iningles Muffin Grilled Cheese Sandwiches
Ganahan ko sa pinirito nga keso sandwiches. Ug ang English muffins! Ibutang ang duha alang sa usa ka talagsaon nga nagkalainlain ug hingpit nga sammie. - Crockpot Mac ug Keso
Ang macaroni ug keso mao tingali ang labing maluluy-on nga kahupayan sa pagkaon sa walay katapusan. Ug kini siya gihimo sa crockpot! Yum. - Cheesy Quesadillas
Ang bisan unsang matang sa ginunting nga keso, tortillas, ug pipila ka mantikilya, lakip ang kainit, sama sa usa ka sobrang lamian ug sobrang pagka-snack. Pag-alagad uban sa salsa alang sa usa ka nindot nga paniudto. - Tex Mex Cheese Soup
Kining lima nga sangkap nga sabaw nga sangkap nagsugod sa halang nga proseso nga keso nga tinapay. Samtang ang uban moingon nga dili keso, kini nga resipe makapausab sa ilang mga hunahuna. Kini creamy, cheesy, spicy, ug delicious. - Grilled Keso nga Tinapay
Tulo ka matang sa keso ang natunaw ngadto sa tinapay nga tinapay nga French sa talagsaon nga resipe. Pag-alagad kini sa kilid sa usa ka sopas nga kurso, ingon nga usa ka appetizer, o ingon sa usa ka snack sa tanan sa iyang kaugalingon.
- Crockpot Cheesy Dip
Ang usa ka init ug creamy cheesy dip mao ang hingpit nga appetizer alang sa usa ka tingtugnaw nga kalan-on. Kini nga sobrang simple nga resipe gihimo sa imong crockpot. - Pimento Keso
Ang akong bersyon sa classic recipes sa Southern kaayo nga gamit. Gamita kini ingon sa pagkalat sa sandwich, ingon nga usa ka appetizer, o paghasi niini sa taliwala sa mga hiwa sa tinapay alang sa katapusan nga sandwich. - Mock Cheese Soufflé
Kung nahadlok ka sa paghimo sa tinuod nga soufflé, kini ang resipe alang kanimo. Kini usa ka strata nga maanindot. Yum.