Nailhan sa kadaghanan nga puti nga radish, ang Hapon nagpasabut niini ingon nga daikon o daikon nga radish . Kining popular nga utanon sa Asia adunay gamay nga kaamgid sa gamay, lingin nga mga radish nga makita sa itoy nga lut-od nga mga salad. Hinunoa, ang puting radish nga Intsik, o Raphanus Sativus , susama sa usa ka dako nga puti nga karot.
Samtang ang Japanese cooks nagsalig sa hait nga pagpaak sa daikon aron makadugang sa lami sa mga relishes ug salads, sa China, gigamit kini nga labaw pa sa pagluto.
Ang puti nga radish sa Intsik gidugang ngadto sa mga Chinese nga soup , mga pagpanghimo, ug mga red dished diin ang pagkaon hinay-hinay nga gikaon sa soy sauce. Ang turnip cake nga gihimo sa puti nga radish nga Intsik usa ka tradisyonal nga Intsik nga Bag-ong Tuig .
Asa Makita ang Daikon
Gawas sa mga resipe sa Asia, ang puting radish nga Intsik usa ka mamugnaong alternatibo sa mga patatas o mga turnip. Ang mga daikon sagad nga manguha ug usa ka talagsaon nga appetizer, nga mohatag sa bitamina C ug calcium sa imong pagkaon. Ang White nga radish usa usab ka maayo nga tinubdan sa potassium.
Kung dili ka makakita ug bisan unsang daikon sa imong lokal nga grocery store, sulayi ang usa ka merkado sa Asia. Mahimo usab nimo susihon ang agianan sa etniko nga pagkaon alang sa mga daikon.
Mga matang sa Daikon
Uban sa kasagaran nga daikon nga radish, adunay daghan pang mga matang nga makita sa South East Asia. Ang Intsik nga lobak adunay usa ka kahayag nga berdeng kolor sa kinatumyan sa mga gamot ug mga dahon. Usa ka kalainan nga lumad sa Korea gitawag mu. Ang mga radish nga Koreano mas gamay apan lig-on.
Ang usa ka tunga mao ang kahayag nga lunhaw, kasagaran nagkatag sa ubos. Ang Lobak ug Mu parehong giisip nga mas lami kay sa puti nga radish.
Kon nagapangita ka sang isa ka paagi nga makadayaw gid sa imo bisita, kuhaa ang imo mga kamot sa isa ka manunukob nga tuburan nga watermelon. Kini nga daikon sa pinulongang Chinese adunay usa ka lami nga lunhaw nga unod nga adunay pula nga pula nga sulod. Kini usa ka romantikong utanon, usahay gitawag nga beauty heart o roseheart radish.
Paggamit sa Panguma
Ang puti nga radish dili lang mapuslan sa kusina; kini usab adunay mga gamit sa agrikultura. Ang mga mag-uuma kanunay nga nagtuyok sa ilang mga tanom nga patatas nga puti nga radish tungod kay ang taproot sa radish dahon sa usa ka dako nga lungag diha sa yuta samtang kini nagkadugta, kini nagtugot sa patatas nga mas malawom pa sa yuta. Pinaagi sa paggamit niini nga pamaagi ang mga mag-uuma makahimo sa pagpa-usbaw sa ilang patatas tungod kay ang mga patatas dili makasinati sa naandan nga pagdili sa pagtubo. Ang mga Radishes usab adunay daghang mga micro ug macro-nutrients nga makatabang sa pag-abono sa yuta.
Giila usab nga
Mahimo nimo makita ang puti nga radish nga Tsino nga gihisgotan usab nga daikon, puti nga radish, ulan sa tingtugnaw, Lo Bak, Low Bak, o Chinese nga radish nga icicle. Samtang ang uban niini nga mga ngalan usab nagtino sa usa ka piho nga matang sa daikon, sila sa kasagaran nga gigamit alang sa mga yano nga puti nga radish.