Ang Fadge mao ang ngalan nga gihatag sa tinapay sa patatas ug gigamit nga nag-una, apan dili lamang, sa Northern Ireland ug sa mga bahin sa Northern England. Ang tanan nga bahin sa British Isles ug Ireland adunay kaugalingong mga bersyon sa fadge, ang Scottish adunay ilang Tattie Scones , tingali ang labing inila sa estilo sa cake sa griddle style. Ang Fadge dili sama sa tattie scone ug lamian nga nagsilbi nga bahin sa usa ka Full Irish Breakfast.
Ang Fadge dali ug sayon nga himoon ug usa ka mapuslanon nga paagi sa paggamit sa mga limpyo nga patatas. Kini nga resipe sa Fadge nagsugyot sa pagluto sa mantikilya apan kon gusto nimo ang usa ka espesyal nga pagtagad dayon magluto sa grease gikan sa imong pamahaw nga paniudto.
Pag-alagad ingon nga bahin sa imong hingpit nga pamahaw apan ang fadge usab naghimo sa usa ka lamian nga tinapay nga patatas nga kan-on bisan kanus-a. Maanindot sa mainit nga pagkaylap sa mantikilya.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka libra / 500 gramo nga patatas (lutoonan ug mashed magamit nga leftover mashed patatas)
- 1 onsa / 30 gramo nga mantikilya (natunaw ug gamay nga dugang alang sa paghumok)
- 1/2 ka asin nga asin
- 1 medium nga itlog
- 4 ounces / 115 gramo ang tanan nga harina nga gamiton (dugang usa ka gamay nga dugang alang sa pagpadayon)
- 1 teaspoon nga baking powder
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang oven ngadto sa 400 ° F / 205 ° C / Gas 6
- Ibutang ang mashed nga patatas sa usa ka dako nga panaksan nga linuto sa pan ug ibutang ang tanan nga ubang mga sagol. Paghiusa sa mga sagol sa paghimo og usa ka kahayag, apan sticky nga minasa.
- Hilabihan nga harina ang imong trabaho ibabaw sa board, kung dili ka maggamit og igo nga harina, ang minasa motapot sa board.
- Paligira ang minasa ngadto sa gibana-bana nga ½ nga pulgada / 1 cm gibag-on.
- Guntinga ang minasa ngadto sa samin nga gidak-on. I-iskor ang matag hugna nga adunay usa ka krus aron markahan ang 4 ka parehas nga mga wedges. Mahimo usab ikaw maghimo ug tagsa nga mga tinapay pinaagi sa pagputol sa usa ka lingin nga biscuit o scone cutter, ang gidak-on nga gusto nimo nga mahimo.
- Paggiok og pan nga adunay linuto nga mantikilya. Pag-andam pag-ayo sa mga lumbay sa lumbay (kini mahimo nga hinay kaayo aron kamo kinahanglan nga magkupot pag-ayo, akong nakita nga ang tabang sa spatula).
- Pagluto sa mga hugna sa tunga sa hurno sulod sa 15 minutos o hangtud nga bulawan nga brown ug mabanhaw. Sa diha nga naluto nga ibutang sa usa ka cooling rack ug motugot sa pagpabugnaw sa gamay., Kini nga mga lami nga rounds kinahanglan nga kan-on samtang sila bag-o lutoon ug mainiton.
- KINAHANGLAN: Kon dili nimo lutoon ang fadge, mahimo usab kini nga lutoon sa ibabaw sa lamesa sa usa ka griddle o heavy-based frying pan. Magluto sa matag kilid sa fadge sulod sa 5 minutos hangtud nga bulawan ug mabanhaw ug gamiton sama sa gihisgutan sa ibabaw.
Kung dili ka makakaon sa fadge diha-diha dayon o daghan ka kaayo. Kuhaa ang mga salin sa aluminum foil ug ibutang sa fridge. Mainit sa init nga pan o usa ka mainit nga hurno sa dili pa mag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 330 |
| Total Fat | 13 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodium | 651 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 14 g |