Pagkaon sa karne ug patatas

Nakasinati kami sama sa kini nga resipe sa usa ka Cantonese restaurant sa Minneapolis. Gisulayan namon nga kopyahon kini dinhi, ug kami nagtuo nga kami nagmalampuson!

Adunay usa ka butang mahitungod sa kombinasyon sa maliputon nga pritong patatas ug malomo nga karne sa usa ka punoan ug lami nga sarsa nga hilabihan ka lamian. Ang resipe adunay daghan nga umami : nga ang ikalima nga lami sa pagluto sa Asia nga naghimo sa pagkaon nga lami kaayo nga karne.

Pag-alagad sa kini nga resipe sa usa ka lab-as nga prutas nga salad alang sa usa ka makapabugnaw nga temperatura ug teyp ug lahi nga kalainan. Ang pipila ka mga bugnaw nga serbesa sa kilid mahimong hingpit.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1-1 / 2 ka kilo nga flank steak (hinay-hinay nga ginunting sa tibuuk nga lugas)
• 2 tasa nga sabaw sa karne
• 2 tablespoons oyster sauce
• 2 ka kutsara ang sodium low-soy sauce
• 1 (18-ounce) nga pakete nga gipainit sa thinly sliced ​​patatas O 1-1 / 2 ka kilo nga russet nga patatas (gipanitan ug nipis nga hiniwa)
• 1/4 tasa nga lana
• 3 ka kutsara nga lana (gibahin)
• 1 sibuyas (tinadtad)
• 3 ka cloves nga ahos (minced)
• 1 (8-onsa) nga pakete nga hiniwa nga mga uhong
• 1 ka kutsara plus 2 teaspoons cornstarch

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang sabaw sa karne sa baka, sarsa sa oyster, ug soy sauce ug maayo ang pag-mix. Idugang ang steak ug pagpalihok. Himoa nga ang steak marinate sa temperatura sa lawak samtang imong magluto sa mga patatas.
2. Ablihi ang putos sa patatas o ihanda ang mga patatas nga russet. Ibutang ang mga hiwa sa patatas sa usa ka tualya sa kusina ug papason ang uga.
3. Pag-init og 1/4 nga tasa sa lana sa usa ka dako nga kalan-on sa medium-high heat hangtud nga ang usa ka tulo sa tubig sizzles sa diha nga kini hits sa lana.

1. Isul-ob ang mga patatas, usa ka diyutay sa usa ka panahon, hangtud nga bulawan nga brown ug kagumkom. Tingali kinahanglan nimo nga dugangan ang dugang nga lana sama sa pagluto sa mga batch. Hugasi ang patatas sa usa ka papel nga tualya samtang nagtrabaho ka. Sa diha nga ang tanan nga mga patatas nga fried, habwa ang bisan unsang lana gikan sa skillet ug wagtangon.
2. Kuhaa ang steak gikan sa marinade; pagreserba nga marinade. Heat 1 ka kutsara nga mantika sa lana ug idugang ang steak; pagpalihok-fry alang sa 2 sa 3 minutos hangtud sa brown. Kuhaa ang steak gikan sa skillet.
3. Pagdugang og lana sa skillet, kon gikinahanglan, ug pukasa ang sibuyas, ahos, ug mga uhong hangtud nga ang mga utanon linghod.
4. Idugang ang cornstarch sa reserved marinade ug whisk sa pagsagol. Idugang ngadto sa mga utanon sa skillet uban ang giandam nga karne ug ibutang ang fry hangtud nga ang sarsa mouswag.
5. Sa hinayhinay pagpalihok sa fried patatas ug pagpalihok sulod sa pipila ka mga minuto aron masunog. Pag-alagad dayon. Wala ako nagaalagad niini sa bugas, ingon nga ang patatas naghatag sa starch.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	627
Total Fat	18 g
Tulas nga Tambok	7 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	134 mg
Sodium	1,665 mg
Carbohydrates	58 g
Pagkaon sa Fiber	7 g
Protein	58 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)