Ang mga tanum nga madanihon - sama sa mga lunhaw - mao kadtong dili pa hingpit nga nahinog. Ang mga tanom mas tam-is ug makatilaw og gamay nga sama sa mga saging nga maayo ngadto sa proseso sa pagpanghusgog sa dihang ang panit niini magsugod nga kapula o itom. Apan wala kini mag-ingon nga dili ka makatagamtam og yellow plantains. Ania ang yano apan talagsaon nga paagi sa pag-andam kanila.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 yellow nga plantain (mga panit ug uniporme sa gidak-on)
- 1/2 tasa
- lana sa oliba (kapin kon gikinahanglan)
- Pagtilaw sa asin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang oven ngadto sa 400 F.
- Guntinga ang mga tumoy sa mga plantain, dayon putlon ang usa ka slit nga pahalayo ngadto sa matag usa nga walay pag-tipis o pagputol niini sa katunga.
- Wagtangon ang mga tanom nga tagsa-tagsa sa tinfoil.
- Ibutang ang mga plantain sa usa ka linuto sa kalaha ug pagluto niini sulod sa 30 ngadto 40 minutos. Ang mga plantain kinahanglan nga humok apan dili mushy sa dihang nahuman na kini.
- Himoa nga ang mga plantain mamugna sa diyutay sa dili pa mapalong ang panit. Kinahanglan nga kini dali nga mawala human sa pagluto.
- Arrange ang mga linuto nga mga plantain sa usa ka serving pinggan. Ibubo ang lana sa olibo ug isablig sa asin.
- Pag-alagad nga mainit.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Ang mga tanom mahimo tan-awon sama sa mga saging, apan lahi kini. Sila mga starchy kay sa matam-is, mao nga sila sa usa ka maayo nga accompaniment sa kadaghanan sa mga nag-unang mga kurso.
- Mahimo usab nimo nga sinugba ang mga plantain sa usa ka grill sa ilang foil wrapping. Magluto alang sa mga 15 minutos matag kilid uban ang panaksan sa grill. Mahimo nimong laktawan ang tinfoil kon gusto nimo nga alagaran ang mga marka sa grill.
- Ang laing kapilian mao ang pag-ad-ad sa mga plantain ngadto sa 1/2-inch nga mga piraso sa dili pa lutoon kini. Guntinga ang diagonal alang sa labing gibutyag nga bahin sa nawong, dayon itambog sila sa lana. Kon imong ihiwa kini, mahimo nimong putlon ang oras sa pagluto. Mga napulo ngadto sa 15 minutos sa matag kilid kinahanglan nga buhaton kini, basta nga malikayan nimo ang pagpugong kanila. Wala nay labaw pa kay sa duha ka mga sliced plantain matag pan nga hilisganan ang pinakamaayo. Palunga kini sa tunga-tunga ug gamita ang tunga nga puthaw sa imong hurnohan. Mahimo nimong laktawan ang tinfoil alang niining kausaban, usab.
- Caramelize ang mga panit sa plantain kon gusto nimo pinaagi sa pagluto niini sa makadiyot human sa pagluto. Guntinga ang oras sa pagluto pinaagi sa lima ka minuto ug kuhaa ang foil, dayon ibutang kini sa broiler sulod sa mga lima ka minuto hinoon. Pagtan-aw sa kanila aron sa paglikay sa charring kanila.
- Kanunay ka makakita og preskong mga tanom sa mga supermarket, ug ilabi na sa mga merkado sa Latin Amerika ug Caribbean. Mahimo nga dili kini yellow, bisan pa, tungod kay maayo ang ilang pag- anhi sa pagkahinog . Ayaw ibutang kung ang ilang mga panit mangitngit sa brown o itom. Wala sila nahilayo sa niini nga yugto, bisan kung giunsa nila itandi ang panan-aw sa bin nga puno sa mga saging. Mahimo usab ninyong magpaabot sa pipila ka mga butang nga grabe diha sa ilang mga panit. Normal kini.
- Mahimo ka makapalayo gamit ang "itom" nga mga plantain niini nga resipe kung dili ka makahimo sa pagpandong sa mga kamot sa berde o dalag nga mga butang. Siguruha lang nga dili kaayo kini hinay.
- Paggamit sa ahos nga asin o tinimpla nga asin puli sa regular nga asin kon gusto nimo. Mahimo usab nimo kapuli ang lana sa lubi alang sa lana sa oliba alang sa usa ka nindot nga paghikap sa Caribbean.