Sa among balay gusto gihapon namong mokaon og usa ka dako nga pamahaw, bisan pa kini ting-init. Ang mga pancake siguradong usa ka punoan sa Sabado sa buntag bisan pa sa temperatura sa gawas! Kining tropical coconut cream pancake mao ang hingpit nga ting-init sa Sabado sa buntag! Napuno sila sa giputol nga lubi, ug gipauna sa usa ka lubi sa lubi ug bulawan nga toasted coconut.
Gigamit nako ang pinikas nga lubi ug naghimo sa pipila ka mga homemade toasted coconut alang sa resipe. Sa toast ang lubi, ibutang lamang kini sa usa ka kalaha sa ubos nga kainit ug itugot nga kini hinay nga brown. Gigamit usab nako ang coconut extract. Makita nimo kini sa Whole Foods o mga tindahan nga nagbaligya og mga panakot o mga suplay sa cake. Kini adunay usa ka talagsaon nga lami sa niyog ug sa tinuod gihimo gikan sa tinuod nga lubi, kinsa naghunahuna? Kini nga resipe magsugod uban sa akong batakang yano nga resipe sa pancake . Gigamit nako kini ingon nga base sa tanan sa akong mga resipe sa pancake ! Kini sayon nga himoon ug mas gusto sa bisan unsang mix!
Ang mga pancake nahimong labing maayo kung mogamit ka og griddle nga puthaw. Sama kini sa tanan nga dili natural nga kahoy ug naghatag usab kanila sa usa ka dako nga kolor nga bulawan nga wala masunog. Kung wala ka mag piraso sa puthaw nga griddle, gamita lang ang usa ka pan, ug siguroha nga maayo ang paggrasa niini!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 itlog
- 1 1/2 ka gatas nga gatas
- 2 ka kutsara nga mantikilya (natunaw)
- 1 1/3 ka harina nga harina
- 3 ka kutsara nga baking powder
- 1 ka kutsara nga asukar
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/4 teaspoon vanilla extract
- 1/4 ka kutsara nga coconut extract
- 1/4 ka copa nga lubi (giputol)
- Alang sa Topping:
- 1/4 tasa sa lubi (toasted)
- 1 tasa nga powdered sugar
- 1 ngadto sa 2 ka kutsara nga tibuok nga gatas
- 1/2 ka kutsara nga coconut extract
- 1/4 teaspoon nga banilya
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init sa usa ka sinang puthaw nga griddle o pan sa kainit nga kainit sa dili ka magsugod. Siguroha nga kini maayo ug init ug dayon ipaubos ang temperatura sa dili ka magsugod sa pagluto sa mga pancake.
- Gitumba ang mga itlog, gatas, ug nangatunaw nga mantekilya. Pag-agos sa vanilla ug coconut extracts ug shredded coconut.
- Pag-boom sa harina, pan nga sinagol, ug asin sa lain nga panaksan. Hinay-hinay nga manok sa itlog ug gatas nga sagol. Kini ok alang sa batter nga usa ka gamay nga bukol, mag-amping nga dili mag-over mix. Palingkoron kini sulod sa mga lima ka minutos. Ang batter magpaburot, kon kini baga kaayo, makadugang sa diyutay nga gatas.
- Paggiok sa griddle. Ipain ang batter sa mga parte sa 1/4 nga kopa sa griddle ug ipaluto kini sulod sa pipila ka mga minuto matag kiliran.
- Hupti ang mainit nga pancake sa usa ka 200 F oven. Pag-agos sa tibuok nga gatas, powdered sugar, ug vanilla ug coconut extract. Ibutang ang glaze sa mga pancake ug ibutang kini sa toasted coconut.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 203 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Sodium | 391 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |